小暑已经过了,一年中最热的时候三伏天,马上就要到了。三伏天分为头伏、中伏、末伏,持续时间长达40天左右,热浪袭人,需要做好防暑降温的工作。
那今年的三伏天是怎么算的呢?今年的头伏从7月16日,也就是农历六月十八开始,持续10天,接着是中伏,持续20天,最后是末伏,持续10天。
2022年三伏天时间表:
头伏:7月16日7月25日;
中伏:7月26日8月14日;
末伏:8月15日8月24日。
三伏天是一年中最热,最难熬的时候,不管从日常生活作息,还是从饮食上,都需要做好防暑降温的工作。饮食上,豆皮建议多吃2鲜2豆,忌1味,轻松度过难熬的三伏天。
二鲜
水中鲜莲藕
莲藕,性寒,味甘,解热凉血,健脾开胃,不仅有出淤泥而不染,濯清涟而不妖的美誉,唐代诗人韩愈更曾如此赞叹:冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊。
推荐食谱:【冰糖莲藕】
材料:莲藕1段,冰糖适量,柠檬1个(大个的)。
做法:
1、莲藕去皮,洗净,切成薄片。如果藕孔里跑进了泥沙,要仔细洗净。
2、锅里烧开水,下入藕片焯烫一下(焯烫时间以藕片厚度为准,如果比较薄,焯1分钟左右就够了)。
3、烫好的藕片捞出,洗净,沥干水分,放入干净(无水无油)的容器中。
4、冰糖加入热水融化开,量需要盖过莲藕片。(冰糖浓度要高点,因为后面还要加柠檬汁)。然后倒入藕片容器中。
5、淋上柠檬汁(柠檬汁的量以自己喜好为准)。
6、盖上盖子或覆上保鲜膜,放入冰箱冰镇两天,完成。
水上鲜鸭子
鸭肉,性微寒,味甘、咸,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,不仅能清暑滋阴,健脾化湿,还能补益虚损,是夏季的清补圣品。
推荐食谱:【芡实薏米沙参玉竹老鸭汤】
材料:土鸭半只,薏米15克,芡实15克,玉竹30克,沙参30克,桂圆干4...
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