香螺属于季节性比较强的海鲜，一般过了季节酒很难吃到新鲜的而且肉质肥美的香螺了。那么，香螺什么季节最肥？香螺什么时候有？香螺什么季节最肥
　　香螺有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。雌雄异体，行交尾受精，交尾后不久即可产卵。在夏季，会在海底产下大型卵块，且索饵或产卵时可作短距离移动。平时较分散，产卵时特别集中。3龄可达性成熟。生殖期5—6月。
　　香螺的特征
　　香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。
　　香螺的分布范围
　　台湾分布：台湾北部，台南市安平，高雄中州，屏东县东港，宜兰县大溪，澎湖，金门为黄海、渤海的特有种。
　　内地分布：辽宁(海洋岛, 大连)，山东(蓬莱，长山八岛，烟台，日照，威海, 俚岛, 东楮岛)。
　　香螺好吃吗
　　肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。

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