海参小米粥是在小米粥的基础上面加上了海参，营养更加的丰富了，具体做法其实和小米粥差不太多，在快开的时候加入海参再继续煮一会就好了。海参小米粥的做法
　　材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
　　做法：
　　1、小米淘洗干净，用清水泡上;
　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
　　海参小米粥要准备什么
　　1.海参要提前泡发好。
　　2.小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右。
　　3.海参切片，当然也可以直接用整根海参。
　　4.胡萝卜切片、生姜切丝，PS要是可以胡萝卜可以做些简单的形状。
　　海参小米粥小技巧
　　1在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;
　　2根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
　　海参小米粥的功效
　　经常吃海参的朋友们，都知道海参的好处很多，尤其是跟小米一起吃，功效更突出。海参中含有优质蛋白，钠镁等微量元素，可以补血养心，滋阴养肾等，还有壮阳的功效。小米粥具有补养脾胃的功效，两者一起煮可以改善虚劳羸弱，气血不足，营养不良的情况，缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效。

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