正常排骨的颜色一般是鲜红色的，煮好后排骨的颜色微微有点泛白。但是市面上有很多排骨并不安全，那么，排骨发黑是怎么回事？排骨变黑是坏了吗？排骨发黑是怎么回事
　　有三个原因：
　　1、在宰杀之前，受过重击留下淤血，死后肉为暗红色，肉熟后呈暗黑色。
　　2、在你烹饪之间没有用冷水，好好的洗肉，肉熟后呈暗黑色。
　　3、就是在烹饪的过程中加入如花生、莲藕之内的副料，肉熟后呈暗黑色。
　　煮排骨有黑沫怎么回事
　　黑沫主要就是血红素，红细胞破了以后血液都出来了，氧化以后就都变成了黑沫。如果屠宰以后时间越长，暴露的越多，血沫就越多。如果不在低温环境里存放，氧化的就更多。而且放的时间越长，肉就越脏。
　　总之，出现黑沫的肉就是不太新鲜了，或者放置的环境不太干净，但是肉质本身没有问题，把黑沫舀出去，这个肉还可以吃。
　　排骨久放变黑了还能吃吗
　　排骨放久了，颜色都变黑了，肯定不能吃了。
　　排骨放冰箱冷冻室如果不反复的拿进拿出，保质时间大概有20天，取出解冻后再加热煮熟就可以，但建议以后还是现买现煮现吃，虽然冰箱有保鲜作用，但也有一定的营养流失的。而且蔬菜肉类都最好吃新鲜的对身体好些。
　　莲藕排骨汤怎么做不黑
　　莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。
　　原料：
　　猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。
　　做法：
　　1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。
　　2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。
　　3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。

核桃粉怎么做？核桃粉的功效与作用被称为百果之王的核桃，打成核桃粉，是一款营养又美味的冲剂，那么核桃粉怎么做？核桃粉的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧芝麻核桃粉的做法步骤1。先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。2。八宝饭可以空腹吃吗八宝饭一次适合吃多少八宝饭一般在过节的时候吃的比较多，平常很少人会去吃八宝饭，那么八宝饭可以空腹吃吗，八宝饭一次适合吃多少呢，下面来看看吧。八宝饭可以空腹吃吗50100克为宜。八宝饭虽然营养丰富，但是八宝饭吃多了好消化吗八宝饭吃多了怎么办八宝饭是过节时最常的，八宝饭的味道很好，软软的，甜甜的，那么八宝饭吃多了好消化吗，八宝饭吃多了怎么办呢，下面一起来看看吧。八宝饭吃多了好消化吗吃多了难消化。八宝饭是传统美食，不同地八宝饭吃不完怎么储存注意密封八宝饭吃不完的话一定要注意密封保存，最好是放在冰箱里，这样对于八宝饭的存放会更加好一点，当然，能尽快吃完肯定是最好的。八宝饭吃不完怎么储存密封保存。八宝饭中含有蛋白质脂肪糖类淀粉矿蒸八宝饭放多少水和容量有关我们在蒸八宝饭的时候具体要加多少水，其实是和我们的八宝饭有多少以及蒸锅的大小都是有关的，所以要具体情况具体对待，不能一概而论。蒸八宝饭放多少水根据实际情况而定。八宝饭一道传统名点，八宝饭可以冷冻吗延长保质期八宝饭是可以放冷冻保存的，这样的话八宝饭可以放更长时间，便于保存，在吃之前提前一会拿出来解冻就行啦，对味道没什么影响。八宝饭可以冷冻吗八宝饭可以冷冻。八宝饭中含有淀粉脂肪蛋白质膳食八宝饭过期了还能吃吗对身体不好八宝饭过期了的话一般是不能吃了，食用过期食品对我们的身体是有很大的不利影响的，所以对于家里放过期的八宝饭，我们建议大家扔掉。八宝饭过期了还能吃吗不建议吃。保质期是指产品的最佳食用期八宝饭可以放几天和制作工艺有关八宝饭具体能放多久是和制作工艺有关的，一般来说，自己在家亲手做的八宝饭只能放两三天，在外面买的八宝饭则是看具体的保质期了。八宝饭可以放几天看情况而定。八宝饭味道甜美，主要原料有糯米牛奶果是属于什么性质的水果？了解热性凉性很重要牛奶果是柬埔寨的水果，因为味道就像是牛奶一样，所以被大家称为牛奶果，样子和无花果和百香果很类似哦！那么牛奶果是热性还是凉性的？牛奶果是属于什么性质的水果牛奶果营养丰富，脂肪蛋白质铁鹅肝可以冷冻吗低温保存效果更加新鲜的鹅肝和普通的动物肝脏一样，保存的时间非常短。如果加工过的，保存的时间会略长。那么，鹅肝可以冷冻吗？鹅肝怎么保存？鹅肝可以冷冻吗据悉，一般情况下，新鲜鹅肝只能保持24小时，保存鹅肝什么人不能吃几类人群不宜吃虽然美食界对鹅肝的评价很高，但是鹅肝虽然美味，也不是人人都适合吃，尤其是某些特殊疾病患者。那么，鹅肝什么人不能吃？吃鹅肝有哪些注意事项？鹅肝怎么来的当鹅只出生后3个半月，便被运送到