洋葱属于比较耐放的一种蔬菜，但是放久了或者保存不当，还是有可能会烂掉。那么，洋葱烂了还能吃吗？洋葱烂了点可以吃吗？洋葱烂了还能吃吗
　　不要吃。任何坏了的如果食用会有一定的影响的，为了自身的身体健康，我们还是使用安全一点的食物，知道坏了就不要再吃了。不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不食超过保质期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等咬食污染。现多饮水.一直腹泻易脱水.建议去医院输液处理。
　　切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会流流满面了；炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。
　　洋葱怎么挑选好的
　　1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
　　2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
　　3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
　　4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。
　　5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
　　食用洋葱的禁忌
　　1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
　　2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
　　3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
　　4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
　　5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
　　6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
　　7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

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