微波炉烤鸡要多久微波炉烤鸡注意事项

　　微波炉也可以用来烤鸡，而且比其它的做法更加方便，但是口感上肯定是有区别的。那么，微波炉烤鸡要多久？微波炉怎么烤鸡？微波炉烤鸡要多久
　　是鸡翅还是整鸡，用微波功能的大火，鸡翅要看几只，一般先设个五分钟，打开门翻一个面，再烤几分钟。如果是整只小鸡，至少十几分钟。把整个鸡涂上配料（油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁），放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味。
　　微波炉烤鸡的做法
　　1、酱油阉10分钟，倒入一点点料酒
　　2、放到盘子里放入微波炉大火2分钟（我的盘子这么脏是因为做了好多遍）鸡翅下面垫姜片（最好用保鲜膜封口）（烤出来前两三次会有汁水在盘子里，记得全部倒出来）
　　3、2分钟后拿出翻身，时间的长短决定鸡肉的大小，比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟，翻面3分钟，在翻面3分钟，想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了，直接烤2分钟
　　4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟，放点孜然粉会更好
　　5、两分钟后OK，看到我的姜片了吧，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。
　　烤箱的做法
　　主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克
　　配料:水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉
　　制作烤鸡的原料
　　制作步骤
　　第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。
　　第2步:按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：　腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
　　第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
　　第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
　　柴火烤鸡做法
　　原料准备
　　1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。
　　2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。
　　3、熟油200克，小葱少许。
　　4、木柴100斤，细铁丝少量。
　　制作步骤
　　1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；
　　2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。
　　3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。
　　4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。
　　5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用 。