寒冷的冬季，又到了吃火锅的时刻。肉片在锅里涮，火锅料不断丢，再来一杯饮料解腻，吃饱了当然还要有餐后甜点做完美收尾，相信许多人都忽略了大快朵颐的背后，背负的惊人热量！因此营养师提供健康火锅的选择技巧，让民众在享受美食、满足口腹之欲，又可以健康不致胖。
　　鲜甜不油腻 蔬菜熬煮最佳
　　火锅有人是吃得一嘴油腻、肥胖，有人却可以享受美味又能维持健康与好身材。这其中的差别关键就在于「汤底」，北市联合医院仁爱院区营养科吴玲怡营养师也教导民众如何选择汤底，须注意下列4点：1）选择低脂清汤
　　如日式涮涮锅、昆布汤、番茄汤或药膳汤都是不错的选择。建议少选择浓郁、多油脂汤底，如麻辣锅、沙茶锅、咖喱锅、牛奶锅等。若是在家里煮火锅，可用多种新鲜蔬菜熬煮，如玉米、洋葱、白菜、番茄、菇类及海带等，无动物性脂肪担忧，汤头又相当鲜甜。2）捞除浮油
　　使用鸡猪熬煮高汤或食材烹煮会释出油脂，捞除锅中浮油，减少脂肪摄取，可帮助体重控制。
　　3）加汤改用开水
　　煮锅过程汤会越煮越咸，建议加水稀释，对于需限制钠摄取的慢性病患如肾脏病与高血压患者尤其重要。依据美国心脏协会建议每人每天钠摄取小于2400毫克，而一碗250毫升汤含钠量约200~1400毫克（相当于0.5~3.5克盐），爱喝汤的人可能一餐摄取钠量远高于建议量，若经常如此，除了影响血压，也会造成肾脏负担。4）减少喝汤
　　除了应减少钠摄取外，肉汤里头普林含量高，罹患痛风或高尿酸者也应注意。

榴莲裂开了就是熟了吗？榴莲裂开才能吃吗？有些人虽然爱吃榴莲，但是不能分辨到底熟了没，有裂口和没裂口好像一样好吃。那么榴莲裂开了就是熟了吗？榴莲裂开才能吃吗？榴莲裂开了就是熟了吗1眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲吃辣椒可以去除湿气吗？辣椒能去湿气吗？每当我们吃辣的食物的时候就会觉得身体内像一团火一样，甚至会让你辣出一身汗，吃多了辣椒也会导致上火，但是如果一个人体内湿气过重吃辣椒是不是可以去体内湿气呢，很多人都说并不靠谱，所以以红花茶是红茶吗？红花茶和红茶有什么区别红花茶和红茶虽然只差一个字，但是它们两者的区别还是蛮大的，那到底是什么红茶什么是红花茶呢？下面我们来为大家详细介绍一下！红花茶由太原万圣保健业有限公司生产，选用红花绞股蓝茶叶等十余包菜是酸性还是碱性？包菜是碱性的吗？酸碱性对于人体的影响是相当的重要的，酸性体质也是不健康的，那么对于食物的酸碱性你了解到少？包菜是十分平常的蔬菜之一，今天我们就包菜的酸碱性来研究一下包菜是碱性的吗？包菜是酸性还是碱孔雀开屏鱼怎么切孔雀开屏鱼的切法孔雀开屏鱼的切法其实并不复杂，它只是看起来比较难而已，在切花刀的时候，从背部切开，然后保持腹部是连着的就可以了，再一点点拉开成一圈就完成了。孔雀开屏鱼怎么切1沿着背脊下刀，切成均匀带鱼可以煮汤吗难得的美味带鱼一般常见的做法就是红烧和煎或者清蒸，其实有的人是喜欢喝汤的，那么带鱼这种鱼是否适合做汤呢，下面介绍带鱼可以煮汤吗难得的美味。带鱼可以煮汤吗带鱼可以煮汤，但是也讲究方法，最好研究鸡血藤是什么颜色形同鸡血色不知道大家有没有见过鸡血藤，鸡血藤顾名思义就是它的颜色特别像鸡血，鲜红色的，不再表面，而在根茎内部，像树木一样有纹理，那些纹理的颜色就是鸡血色，特别好看。鸡血藤是什么颜色鸡血藤的特猪肝怎么去毒？猪肝粥怎么做给宝宝吃猪肝，很多人都喜欢吃，而且有滋补的功效。那么，猪肝怎么去毒？猪肝粥怎么做给宝宝吃？猪肝怎么去毒猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农番茄酱保质期多久？番茄酱开封后能放多久市场上番茄酱的销售都是有保质期的，但是很多家庭在食用过程中开封后长期没用可能在保质期内都会过期变质。那么，番茄酱保质期多久？番茄酱开封后能放多久？番茄酱保质期多久一般番茄酱保质期为下雪天可以晒腊肉吗？下雪天晒腊肉好吗？冬至前后是腌制腊肉腊肠腊鱼的最佳时间。但下雪天可不可以晾晒腊肉，是不少人所困惑的问题！关于，下雪天可以晒腊肉吗？下雪天晒腊肉好吗？5号网小编来为您一一解答！下雪天可以晒腊肉吗下雪天广式腊肠为什么是红色的广式香肠是红色的怎么做的各个地方的腊肠做法不一样，口感和颜色上也是有区别的。例如，广式腊肠的颜色就是偏红色的，那么，广式腊肠为什么是红色的？广式香肠是红色的怎么做的？广式腊肠为什么是红色的腊肠里面放天然色