民间谚语云：＂饥食荔枝，饱食黄皮＂，黄皮有着很好的养生价值和保健作用。黄皮果是酸性还是碱性？黄皮果是碱性吗？
　　黄皮果是酸性还是碱性
　　黄皮果味道虽然酸，但是是碱性水果
　　营养学评价东西酸碱性是根据吃下这东西后,这东西消化吸收进入血液后最终对血液的影响.如果最终让血液变酸就是酸性食物,否则就是碱性.所以黄皮是碱性的,黄皮中的酸性物质主要是有机酸,碱性物质主要是无机碱,有机酸的含量偏高,所以黄皮ph为酸性.但是进入血液后无机碱会使血液变碱,有机酸则会最终氧化成二氧化碳和水
　　所以营养学里黄皮属碱性
　　食物酸碱一览表 
　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼. 
　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦. 
　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱. 
　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜. 
　　中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等. 
　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯.

螃蟹应该怎么清洗怎么清洗螃蟹好螃蟹是一道非常多的人都会喜欢吃的美食，但是很多人不能自己做螃蟹，只能去外面吃太浪费，其实做螃蟹最主要的是清洗螃蟹，下面小编就教大家怎么清洗螃蟹吧。螃蟹应该怎么清洗清洗螃蟹之前需将其对螃蟹过敏能吃蟹柳吗孕妇能吃蟹柳吗蟹柳是一种人工合成的食物，它里面是带有螃蟹的味道，因此叫做蟹柳，那么如果平时对螃蟹过敏的话，能不能吃蟹柳呢？一起来了解下吧。对螃蟹过敏能吃蟹柳吗因为蟹柳中并没有含有蟹肉，所以对螃蟹咖喱蟹的做法孕妇能吃咖喱蟹吗咖喱蟹是一道很有名的泰式料理，很多人应该都有听说过，将美味可口的咖喱淋在螃蟹上面，十分好吃，下面一起来学学咖喱蟹的详细做法吧。咖喱蟹的做法材料肉蟹2只油咖喱50g鸡蛋1个洋葱1个青炸好的螃蟹可以放多久炸好的螃蟹可以冷藏吗大家在生活中应该都吃过螃蟹吧，那么你了解炸好的螃蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟炸好的螃蟹可以放多久，以及炸好的螃蟹可以冷藏吗？跟着小编我们一起来学习吧。炸好的螃蟹可以炒芙蓉蟹怎么做好吃炒芙蓉蟹的做法炒芙蓉蟹是很好吃的食物，营养价值很高，自己在家做也比较简单，可以根据自己的口味添加调料很不错哦。下面就给大家介绍炒芙蓉蟹的做法吧。炒芙蓉蟹怎么做好吃主料江蟹2只，洋葱半个，鸡蛋2个蟹粉是不是寒性蟹粉什么人不能吃蟹粉是由蟹黄，蟹膏，蟹肉炒制而成的，那么这个蟹粉会不会也是属于寒性的呢？蟹粉不适合什么样的人吃？蟹粉是不是寒性螃蟹本身就是属于寒性食材，所以用蟹肉蟹黄之类的所做成的蟹粉也是属于寒性蟹粉是什么做的蟹粉用公蟹还是母蟹蟹粉拌面可以说是远近闻名的，去外面吃有点小贵，还是自己在屋里做的比较好，那么蟹粉是用什么做的？是公蟹还是母蟹呢？蟹粉是什么做的蟹粉的原材料就是有大块的蟹黄蟹膏，还有整条的蟹腿肉，然螃蟹孕妇可以吃吗螃蟹孕妇吃了会怎么样螃蟹的味道十分鲜美，是很多人的最爱，那么孕妇是可以吃螃蟹的吗？要是孕妇吃了螃蟹会怎么样？螃蟹孕妇可以吃吗这要从两个方面来判断，从中医的理论上来说是不能吃的螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀螃蟹可以和柿子一起吃吗螃蟹与什么相克不能吃马上就要到了中秋佳节了，这一到中秋就是吃螃蟹吃柿子的时候了，这螃蟹和柿子这两个可以一起食用吗？与螃蟹相克的食物有哪些呢？螃蟹可以和柿子一起吃吗柿子是不能和螃蟹一起吃的，因为在螃蟹的蒸螃蟹放紫苏还放姜吗蒸螃蟹去腥的方法买螃蟹的时候店家送了一包紫苏，说是可以用来去腥的，那有了紫苏还用放姜片吗？蒸螃蟹去腥有哪些方法？蒸螃蟹放紫苏还放姜吗蒸螃蟹紫苏包和生姜是可以一起放的，两者之间并不冲突，都可以起到驱蒸螃蟹是水开后15分钟吗蒸螃蟹会跑出来怎么办都说蒸螃蟹是蒸个1520分钟的时间就差不多了的，那这是时间是水开后计算还是进锅里的时候就算上了？蒸螃蟹的时候螃蟹总往外面跑怎么办？蒸螃蟹是水开后15分钟吗蒸螃蟹是等水开之后再看时间