螃蟹大家都不会陌生吧，活螃蟹相对来说是难处理的，很多朋友问活活螃蟹放在冰箱是冷藏呢还是冷冻呢？冷藏能放多久呢？下面我们来详细介绍下吧！
　　活螃蟹放冷藏还是冷冻?
　　--冷藏我告诉你一个方法，放在一个盒子里，上面放一个半湿的毛巾搭在海子上面。然后一起放在冰箱里。
　　不管他，估计五六天都不会死，也不会瘦…
　　我家原来有几十斤海子，吃不完，就是用这个电视里介绍的方法保鲜的。也不死
　　--一般螃蟹适宜温度在5-30℃。低于5时它们进入休眠期，过低则死亡。冷冻室里由于温度太低（约-18度），螃蟹是不能生存的。
　　活螃蟹冷藏能放多久
　　如果用蒲的蒲包包好放在冰箱的塑料框里（蒲包上要潮湿），应该可以保存8天左右（我放的最长时间是8天），只是瘦了不少；如果只有，可能坚持也可以的（假如放塑料袋中，就不要扎紧，一定要透点气）。总之，不管怎么放都不要超过8天，因为太瘦了口感不好。希望能帮到您。
　　螃蟹保存技巧
　　螃蟹保存是有技巧的，如果将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里(就是那个透明玻璃抽屉)，温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月呢，也不会太瘦的，一定要用网兜把螃蟹扎紧了，因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的。
　　河蟹还是要吃活的，死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

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