炒熟的洋葱放一晚上，大家会发现洋葱会出现变绿的情况，很多人会以为这是洋葱变质了。那么，洋葱变绿能吃吗？洋葱为什么会变绿？洋葱变绿还能吃吗
　　洋葱炒鸡蛋过了一夜变绿了可以吃，洋葱细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在洋葱所含蒜苷酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等洋葱色素的物质前身。这些物质经过一系列的反应进而生成色素。通常，最初形成的为蓝色素,蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素,两者共存变呈现绿色。
　　洋葱为什么变绿
　　洋葱含有大量黄酮素，黄酮素遇到铁、铝、铅等金属，产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物。因此，用铁刀切菜，或铁锅或铝锅炒洋葱时，成菜色泽显暗、不明亮。蘸点干面粉拌匀再炒，可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色。
　　洋葱的食用价值
　　洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为＂菜中皇后＂，营养价值较高。
　　禁忌人群
　　1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
　　2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
　　3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

土豆牛腩怎么做好吃土豆牛腩的美味做法土豆牛腩应该是所以的饭店都会有的一道美食吧，非常好吃又下饭，那么关于这道土豆牛腩你会做吗？下面跟着小编我们一起来学习一下土豆牛腩的居家做法吧。土豆牛腩怎么做好吃1牛腩切块，热锅入油怀姜糖膏哪个牌子正宗怀姜糖膏多少钱一瓶怀姜糖膏是一种用多种健康食材熬制出来的膏剂，里面的主要成分一般有姜红糖等，对身体可以起到很好的滋补作用，那么怀姜糖膏什么牌子比较正宗呢？怀姜糖膏哪个牌子正宗一楷妈怀姜糖膏这款产品它怀姜糖膏月经期可以喝吗怀姜糖膏多久见效怀姜糖膏是一种特别健康的食材，它对于女生调理气血是很有帮助的，里面会添加有红糖的成分，有的还会加阿胶，那么，怀姜糖膏在经期能不能喝呢？怀姜糖膏月经期可以喝吗女性月经期间也是可以少量怀姜糖膏的功效与作用怀姜糖膏可以天天喝吗怀姜糖膏是一种对身体很好的养生药剂，它里面添加了红糖生姜等对身体特别好的成分，可以驱寒祛毒，下面一起来详细了解下它都有哪些功效吧。怀姜糖膏的功效与作用1预防感冒怀姜糖膏能够抵抗低于生姜怎么用可以减肥生姜减肥的方法有什么生姜在我们的生活中应该是比较常见的东西，一般做饭中都有生姜，那么生姜可以减肥你了解吗？下面就跟着小编我们一起来了解一下生姜怎么减肥吧。生姜怎么用可以减肥1洗浴瘦身姜醋浴是把煮过了的姜糖膏什么时候喝最好姜糖膏空腹喝还是饭后喝姜糖膏是一种用红糖蜂蜜生姜等食材熬出来的膏剂，光听名字就知道是很养生的东西了，它确实对我们的身体很好，那么，姜糖膏一般什么时候喝最好呢？姜糖膏什么时候喝最好姜糖膏主要是对脾胃有直接姜糖是什么姜糖是哪里的特产姜糖大家应该都挺熟悉的了，是一种里面有生姜成分的糖果，对于我们的身体来说，会有很多有益的作用，下面我们一起来详细了解下姜糖的相关常识吧。姜糖是什么姜糖是一道美味可口的名点，最早发源糖醋姜的腌制方法糖醋姜怎么做好吃糖醋姜吃过的人应该不多，或许有很多人比较喜欢吃的，糖醋姜听着就觉得很甜，下面给大家介绍一下糖醋姜的做法和相关内容吧。糖醋姜的腌制方法1将仔姜洗干净，去除杂质，将水晾干，倒入盐在仔姜吃红提会拉肚子吗吃红提会便秘吗红提是一种我们大家都很熟悉的水果，很多人也都吃过红提，同时我们也都知道吃红提对我们的身体是非常有好处的，那么我们便要了解一下吃红提会拉肚子吗？吃红提会便秘吗？吃红提会拉肚子吗适量吃吃香菇拉肚子怎么回事吃香菇拉肚子怎么办香菇是我们在日常生活中经常能见到的一种食物，一般吃香菇对我们的身体是非常多好处的，但是有些人吃香菇却会出现拉肚子的现象，那么吃香菇拉肚子怎么回事？吃香菇拉肚子怎么办？吃香菇拉肚子怎樱桃有点苦是什么原因樱桃有点苦吃了有害吗樱桃是一种酸甜可口的水果，因为樱桃非常好吃，所以喜欢吃樱桃的人也是非常多的，但并不是每次都能买到酸甜让自己满意的樱桃，因此我们需要了解一下樱桃有点苦是什么原因？樱桃有点苦吃了有害吗