树番茄怎么吃？树番茄的功效作用

　　树上也会长出番茄？其实有一种水果，叫做树番茄，叶子很像茄子，而果实却又分明是番茄的果实，这种水果比较少见，那么，树番茄怎么吃？树番茄的功效作用
　　树番茄是什么
　　名称：树番茄
　　别称：木质番茄，俗称缅茄
　　属：树番茄属
　　性味归经：甘，平。入脾、胃二经。
　　功效：健脾益胃。
　　主治：用于脾胃虚弱证。
　　分布区域：云南省, 西藏自治区
　　海拔：1000-2400米
　　树番茄
　　树番茄又叫洋酸茄、木本番茄、鸡蛋果。树番茄的内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果。
　　树番茄的营养
　　树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，
　　树番茄可观叶赏果。果实富含果胶，制果酱、果冻均可。炒食亦佳。
　　每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。
　　树番茄的做法树番茄拌折耳根
　　原料：折耳根150g、树番茄
　　调味料：凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量
　　做法：
　　1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
　　2.香葱和蒜切成末，树番茄去皮切碎。
　　3.辣椒油，葱蒜末，树番茄汁、凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
　　4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。凉拌树番茄
　　材料：树番茄、白糖
　　做法：
　　1、首先需要将树番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。
　　2、然后将树番茄横向切成薄片，盛盘待用。
　　3、撒上白糖，均有覆盖，腌制20分钟后，即可使用。树番茄蔬菜进补汤
　　材料：土豆、树番茄、白菜、盐、油
　　做法：
　　1、土豆洗净去皮切片，豆干洗净切片。
　　2、树番茄去皮，切丁备用，切的越小越容易炒。
　　3、白菜用手撕成块状，手撕更能保护白菜的营养素。
　　4、锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切片放进去，小火慢慢煎制。
　　5、煎至两面金黄即可出锅，土豆煎一下可防止煮烂，豆干煎制后吃着更香更劲道。
　　6、锅中留少许底油，油热后放葱花炒香。
　　7、把树番茄丁倒入锅内，翻炒几下。
　　8、放入少许白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤。
　　9、不停的用铲子翻炒，炒至成番茄酱，这样加入水煮蔬菜的时候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。
　　11、锅中加入一小碗清水
　　12、锅中的汤汁煮开后，倒入煎好的土豆和豆干
　　13、放入撕好的白菜块
　　14、用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，使蔬菜与汤汁充分融合在一起
　　树番茄功效
　　健脾益胃。用于脾胃虚弱症。树番茄适用人群
　　一般人均可食用