现在市面上很多腊肠都是人工肠衣，上面有一层蜡，我们在吃的时候最好是将它剥掉会比较健康，那么腊肠的皮要怎么剥才最简单呢？一起来学学吧。腊肠怎么剥皮最快
　　热水烫一下，皮就好剥了。
　　具体操作：可以将腊肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了，是比较简单的。
　　腊肠可以不剥皮吗
　　腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥皮。如果是人造肠衣做的，最好不要食用，薄皮食用最好。
　　灌香肠的肠衣是用的猪小肠或者羊小肠制作而成的，这种天然的肠衣是可以吃的。如果是人工制作最好别吃。
　　腊肠要洗吗
　　生的腊肠蒸之前必须使用温水洗净。
　　因为腊肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者腊肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分。带有灰尘的腊肠蒸熟以后很难处理，吃了对健康不利。而腊肠表面的盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。
　　腊肠什么样的好
　　一是看外观:肠衣、肚皮应干燥完整且紧贴肉馅，肉色均匀，无粘液及霉点，用手捏时，坚实而有弹性的为优质品;如肠衣、肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离，但不撕裂，表面稍有霉点，用麻油可擦去，擦后无痕迹的为次质品;若肠衣、肚皮湿润、发粘、易与肉馅分离，易撕破，表面有严重霉点，用麻油擦后仍有痕迹的为变质品;
　　二是看色泽:切面有光泽，肌肉呈灰红色或玫瑰红色，脂肪为白色或略带红色为优质品;如切面部分有光泽，切面深层的肌肉呈深灰色或咖啡色，脂肪发黄的为次质品;若肉馅无光泽，肌肉呈灰暗色，脂肪为黄色的是变质品;
　　三是闻气味:具有香肠、香肚固有的清香味，无异味、不发酸的为优质品;如香肠、香肚的清香味不强烈，脂肪有轻微的酸败味为次质品;若香肠、香肚有明显的脂肪酸败味或腥臭等异味的为变质品;
　　四是看组织状态:香肠、香肚切面坚实而无裂隙的为优质品;如切面整齐，但有裂隙，周缘部分有软化现象的为次质品;切面不整齐，裂痕明显，并有软化现象的为变质品。

毛肚有什么营养价值呢吃毛肚有什么好处呢大家在生活中应该都吃过毛肚吧，但是你了解毛肚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟毛肚有什么营养价值呢，以及吃毛肚有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。毛肚有什么营养价值呢1毛肚是什么动物身上的毛肚是牛的哪个部位对于喜欢吃火锅的朋友们来说，毛肚绝对是必不可少的食材，毛肚是牛身上的一个部分，烫在火锅里面脆脆的十分美味，下面一起来了解下毛肚属于哪个部位吧。毛肚是什么动物身上的牛。毛肚是牛身上的吃黑米粥会长胖吗黑米粥的搭配黑米粥是我们平时生活中很常见的一种粥类，经常吃早点的时候会看到黑米粥，黑米粥营养丰富，对身体是有很多的好处，味道也很美味。吃黑米粥会长胖吗一般不会。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速什么人不宜吃黑米黑米粥的禁忌黑米是很常见的一种杂粮，在我们平时生活中经常可以看到有人吃黑米，黑米的食用方法有很多，能补充我们人体所需的各种微量元素。什么人不宜吃黑米1消化不良的人黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌吃黑米粥会上火吗黑米的功效与作用用五谷杂粮熬粥喝是很受大家喜爱的一种养生方式，黑米粥是很常见的一种食物，很多人都经常自己在家熬黑米粥喝，黑米粥营养价值比较全面。吃黑米粥会上火吗一般不会上火。黑米有开胃益中健脾活血黑米怎么煮容易烂黑米粥熬多久才熟多吃五谷杂粮对我们的身体有很多好处，光米的种类就有很多，黑米是很常见的一宗杂粮，黑米吃了对我们的身体有很多好处，很多人都喜欢熬黑米粥吃。黑米怎么煮容易烂一煮之前泡一下大家用水煮之前秋天喝粥有哪些好处？养胃的方法对于粥的营养我们大家都了解，喝粥对我们的身体很健康，同时也有减肥的一定的帮助，那么秋天喝粥有哪些好处？养胃的方法。秋天喝粥有哪些好处能帮助补充水分粥既适合北方天气干燥的秋冬，也适合肠粉可以用面粉做吗面粉做不出来肠粉不可以用面粉做，其实用面粉也是根本做不出来肠粉的，面粉跟米粉区别很大，不信你就自己试试了。肠粉可以用面粉做吗肠粉不能用面粉做，面粉做不出米浆的，要用米粉来做肠粉才对。肠粉主要是梅干菜能用热水泡吗梅干菜用热水还是冷水泡发梅干菜是很多人都十分喜欢的一种菜肴，它是一种晒干了的菜，在吃之前一般是需要泡一下再进行烹饪的，那么，在泡梅干菜的时候一般是用冷水还是热水呢？梅干菜能用热水泡吗可以。梅干菜在烹饪之前产妇能吃黄米吗？产妇吃黄米有什么好处黄米属于粗粮，产后的女性在饮食方面需要特别注意，那么产妇是否可以吃黄米呢？产妇吃黄米的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！产妇能吃黄米吗黄米富含蛋白质碳水化合物B族维生素维生素糖尿病人能吃黄米吗？糖尿病人吃黄米好吗黄米粗粮的一种，在东北地区出现的比较多，在南方的话很多人没吃过，那么糖尿病人是否可以吃黄米呢？糖尿病人吃黄米的话好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！糖尿病人能吃黄米吗能够吃，但是要少