莲蓬洗干净了才能吃，里面的莲心具有极高的营养功效。那么吃莲蓬有什么好处?莲蓬的功效与作用有哪些?
　　莲蓬的功效与作用
　　新鲜莲蓬吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲蓬，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
　　嫩绿的莲蓬心，夹在莲蓬中间。别看它不起眼，功效可不少。莲蓬心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲蓬心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
　　传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲蓬心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。
　　莲房，是莲蓬中包裹莲蓬的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。怎么挑选莲蓬
　　①如表皮呈淡绿黄色，并且莲子壳用手也可以轻轻的拨开，说明莲子较嫩，这个时候的莲子米比较适合生吃，且莲子芯都嫩的可以掐出水，可以连着莲子芯一起吃掉，都会很甜。如果一次性购买过多的新鲜莲蓬，还有很多没来得及吃完的，建议可以用个塑料袋将莲蓬都装在里面，然后再向塑料袋内洒一些水，然后放入冰箱冷藏室，这样可以保证莲蓬不会变老变黑。不过因为新鲜莲蓬还是有它本身的时效性，所以不建议放置太久，还是尽快吃掉为好。
　　②表皮呈深绿色，则表明莲子已开始在变老，这个时候莲子也可以生吃，只是口感不会那么清甜，并且莲子芯也开始有点苦涩味道，生吃时，需要除掉莲子芯，这个时候的莲子米，比较推荐炒食。
　　③若是较深的绿黄色，并且莲子米比较突出，说明莲子已经老了，若不去除莲芯，入口会有苦味，这个时候的莲子再生吃口感不好，适合煮食和蒸食，或者煲汤。

杏鲍菇出水了还能吃吗杏鲍菇出水是坏了吗杏鲍菇如果有出水的情况发生，是不能吃了，杏鲍菇出水一般是因为已经放坏了，这个时候吃的话很容易造成肠胃不适，容易出现腹泻或者呕吐等症状。杏鲍菇出水了还能吃吗不要吃，坏掉了。很多食物过杏鲍菇是转基因食品吗杏鲍菇是酸性还是碱性杏鲍菇不属于转基因食物，它虽然在菌类中是属于一个新品种，不过并不是靠转基因技术来的，对这点比较介意的朋友可以放心食用了。杏鲍菇是转基因食品吗杏鲍菇不是转基因食品。杏鲍菇是开发栽培成杏鲍菇变黄了还能吃吗杏鲍菇变黄怎么回事杏鲍菇变黄了是可以吃的，一般情况下，杏鲍菇变黄是因为放的时间太长，而发生了氧化，所以是可以吃的，不过如果发黄的杏鲍菇有异味的话就不要再吃了。杏鲍菇变黄了还能吃吗杏鲍菇发黄还能不能吃杏鲍菇有酒味还能吃吗杏鲍菇有一股酒味怎么办杏鲍菇如果有酒味的话建议不要吃了，这个一般是由于杏鲍菇内部的物质出现了变质发酵所以才产生的酒味，如果继续食用的话可能会对身体造成一定的影响。杏鲍菇有酒味还能吃吗不能吃。杏鲍菇有淡淡红薯粉泡一夜可以吗干的红薯粉要泡多久红薯粉都比较硬，所以在烹饪之前我们需要先把粉泡发，这样吃起来的红薯粉软糯劲道。但是很多人不知道怎么泡红薯粉，红薯粉到底需要泡多久呢，下面小编带你解答。红薯粉泡一夜可以吗看情况，红薯干花菇多少钱一斤干花菇怎么泡发花菇是我们生活中常见的一种菌类，花菇中含有丰富的营养物质，不管是刚买回家新鲜的花菇，还是风干后制成的花菇，都非常的美味。干花菇多少钱一斤干花菇的价格受产地品质等因素的影响而存在一定鸡腿菇为什么炒出来苦鸡腿菇要煮多久才能熟鸡腿菇属于菌类的一种，由于外表看起来像鸡腿，所以叫做鸡腿菇。鸡腿菇是一种药用菌，对人体有很大的好处。很多朋友在家里炒的鸡腿菇发苦，这是什么原因呢。鸡腿菇为什么炒出来苦鸡腿菇本身就是蘑菇炖排骨的做法蘑菇炖排骨怎么做好吃蘑菇炖排骨绝对是一道有营养的菜，做这道菜时要注意的是火候，需要慢慢煨，这样做出来的味道才好，感兴趣的人可以看看下面的做法吧。蘑菇炖排骨的做法食材蘑菇300克排骨300克葱2根盐适量小鸡炖蘑菇怎么做好吃小鸡炖蘑菇的简单做法不知道大家喜欢吃小鸡炖蘑菇吗？今天小编教大家做好吃又营养的小鸡炖蘑菇吧，跟着小编我们一起来了解究竟小鸡炖蘑菇怎么做好吃，以及小鸡炖蘑菇的简单做法？小鸡炖蘑菇怎么做好吃1鸡肉飞水去腥花菇可以吃吗花菇怎么做好吃大家在生活中应该都吃过非常多的菇类食物吧，那么你了解花菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟花菇可以吃吗，以及花菇怎么做好吃？跟着小编我们一起来学习吧。花菇可以吃吗花菇是可以新鲜的咖啡豆是什么样子如何判断咖啡豆是否新鲜很多喜欢和咖啡的人士，都比较追求咖啡的纯正口感。咖啡豆直接决定了一杯咖啡的质量，所以在挑选咖啡豆的时候一定要用心，用新鲜的咖啡豆磨出来的咖啡更有口感。新鲜的咖啡豆是什么样子闻豆子香