在农村，很多人春天的时候会吃一种叫做蕨苗的野菜，但是有人却认为蕨苗是不能吃的，今天小编就来告诉你们，到底蕨苗能不能吃。蕨苗是什么
　　蕨苗就是我们常听到的蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有＂原蕨苷＂，牛羊食用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。
　　厥菜真的不能吃吗
　　合适的烹饪手段可以降低风险：芦柏震主任说，蕨菜对健康有正面的作用，也有负面的作用，但目前国内外专家的看法是，如果你并不是很喜欢吃蕨菜，那就没必要去尝鲜了，如果你很喜欢这种食物，偶尔吃一下，只要不是特别频繁，对健康的危害并不大。浙江省立同德医院营养科医生夏文龙也认为，只要吃得适量，就没什么问题。
　　厥菜怎样吃更健康
　　只要采取合适的烹饪方法，就可以减少蕨菜中＂原蕨苷＂的含量，降低其致癌风险。＂原蕨苷＂是易于溶于水的。如果在烹饪之前把蕨菜在水中充分浸透且换几次清水的话，蕨菜中的＂原蕨苷＂含量就会降低。 此外，＂原蕨苷＂在常温下容易挥发，在酸或碱的环境下也不稳定，因此如果能用较高的温度烹饪，或是在烹饪过程中加一点醋，就能破坏其中的＂原蕨苷＂，降低蕨菜的致癌风险。
　　厥菜的虽然能致癌，但是只要吃的不特别频繁，做前在水中浸泡透，高温烹饪，在烹饪的过程中加一点醋，也是不错的美味。
　　蕨菜食用禁忌
　　蕨菜性味寒凉，脾虚寒者不宜多食，常人亦不宜多食。
　　黄豆不宜与蕨菜同吃，黄豆富含维生素B1，而蕨菜却含有维生素B1分解酶，所以二者不宜同食。
　　未经开水焯过的蕨菜易致癌。

吃了大闸蟹不能吃什么吃完大闸蟹不能吃什么大闸蟹基本是所有人的最爱食物之一，说起最知名的大闸蟹当属国内的阳澄湖的大闸蟹，不仅味道鲜美，同时适当食用还能营养充足，不过食物也会有相克之理，那么吃了大闸蟹之后什么不能吃呢？吃大闸大闸蟹可以和南瓜一起吃吗？螃蟹不能和什么水果一起吃？螃蟹和南瓜一直是人们餐桌上很受欢迎的两道美食，它们两营养价值都很高，对身体健康有一定帮助，而且口味也极佳。那么大闸蟹可以和南瓜一起吃吗？螃蟹不能和什么水果一起吃？大闸蟹可以和南瓜一阳澄湖大闸蟹公的好还是母的好吃大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别，那么对于产于阳澄湖的大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃呢，虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱，但是从理论上来说还是有一定的区别的。阳澄湖大闸蟹公的好还是鸡蛋壳可以吃吗鸡蛋壳有什么作用呢大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解鸡蛋壳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡蛋壳可以吃吗，以及鸡蛋壳有什么作用呢？跟着小编我们一起来学习吧。鸡蛋壳可以吃吗鸡班戟皮可以不放黄油吗？班戟皮放黄油的好处黄油是制作甜点和小吃等很多美食必备的一种原料，这和黄油本身在制作的过程中所起到的作用密不可分。那么，班戟皮可以不放黄油吗？班戟皮放黄油有什么好处？班戟皮可以不放黄油吗不用的话口感和汤包要蒸多久10分钟左右汤包是一种大家都听过的小吃，汤包不同于一般的包子，汤包里面带有汤汁，吃起来味道十分美妙，下面介绍汤包要蒸多久10分钟左右。汤包要蒸多久蒸10分钟左右就可以了。汤包是江南地区对馄饨的老盛昌汤包菜单老盛昌推荐美食老盛昌是一家老字号的汤包品牌，苏州和杭州都有很多老盛昌，很多人都喜欢吃老盛昌的汤包，味道非常不错，下面介绍老盛昌汤包菜单，老盛昌推荐美食。老盛昌汤包菜单老盛昌是这几年才进入视线的小花生衣的功效和作用花生衣的好处相信花生衣的功效食用多的朋友们应该很清楚，主要是治疗贫血，但它也还有其它功效，比如生发养发治冻疮治遗精治脚气美容等多种功效。花生衣的功效和作用1花生衣助生发乌发。2花生衣治儿童过敏花生衣是什么？花生衣可以吃吗？估计有很多人不知道花生衣是什么，不知道它的功效和作用，简单来说，花生衣就是花生的内衣为红色，花生的外衣为麻色。这下知道花生衣具体是什么了吧！花生衣是什么花生有内衣和外衣，外衣是麻衣面包蟹为什么那么难吃？为什么说面包蟹很难吃？面包蟹是一种体积比较大的海鲜，很多人都觉得面包蟹不好吃，那么究竟是什么原因呢，到底是为什么说面包蟹不好吃呢，下面一起了解一下。面包蟹为什么那么难吃面包蟹其实不难吃的，现在很多人吃的脏脏包能减肥吗脏脏包可以减肥吗女生都喜欢吃各种甜品美食，但是一方面有要求身材苗条纤细。因此，饮食上要注意选择。那么，脏脏包能减肥吗？脏脏包可以减肥吗？脏脏包可以减肥吗早就听说现在网红界有一款脏啦吧唧不能再脏的面