秋季吃萝卜有非常好的食疗功效，今天5号网小编就要为大家介绍一下，萝卜上面的叶子叫什么?萝卜上的叶子能吃吗?
　　萝卜上面的叶子叫什么
　　我们购买萝卜的时候，都会看到上面有一些叶子，其实它是有名字的，叫做萝卜缨又被称为萝卜叶。
　　萝卜上的叶子能吃吗
　　我们以往买来萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。
　　其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。
　　萝卜叶的吃法五花肉炒萝卜叶
　　主料：水萝卜叶 (300克)、五花肉 (50克)
　　辅料：葱 (适量)、蒜 (适量)、姜 (适量)、红辣椒 (适量)
　　做法：
　　1、萝卜叶洗净，锅中烧水，水中加少许食用油、盐，水开后，将萝卜叶放入锅中焯烫、焯烫好后迅速过凉水，然后放入凉水中浸泡10分钟，去一下萝卜叶中的苦涩味，后取出挤干水份备用
　　2、锅中做油，油温7成热后，将五花肉放入锅中煸炒、五花肉炒香后放入葱、姜、蒜、红辣椒煸炒
　　3、佐料和五花肉都炒香后加入少许生抽，让五花肉先入底味
　　4、再将焯烫好的萝卜叶放入锅中炒制
　　5、依次加入调料料酒、生抽、盐，翻炒几下即可出锅
　　凉拌萝卜叶
　　主料：萝卜缨500克;
　　调料：酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克。
　　做法：
　　1、萝卜叶洗净，用开水焯一下;
　　2、再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘;
　　3、用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。
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