在体质特殊的人面前，真的是任何功效价值都是次要，最主要的就是自己能不能吃最重要！小编要说的就是鳊鱼是温性的食物还是凉性的食物。鳊鱼是温性还是凉性
　　鳊鱼属于平性食物。平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。
　　平性食物有猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
　　温性
　　温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。
　　凉性
　　凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为＂微寒食物＂。
　　常见的凉性食物有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。适用于阴虚或阳亢，或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等＂热＂症。
　　鳊鱼的功效和作用
　　1、脂降压。鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
　　2、预防动脉硬化。鳊鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用鳊鱼，可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
　　3、开胃健脾。鳊鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。
　　4、养阴补虚。鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾的功效，可用于治疗肺肾阴虚。因此，鳊鱼适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食的人食用。

水淀粉是什么东西？水淀粉和淀粉有什么区别一般要想让肉炒得嫩一些或是炸得酥脆都会用一种水淀粉。那么，水淀粉是什么东西？水淀粉和淀粉有什么区别？水淀粉是什么东西一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉，也称湿淀粉红心猕猴桃没熟能吃吗红心猕猴桃没软能吃吗经常吃猕猴桃的人应该都会有经验，猕猴桃要吃那种捏起来有点软但是又不是很软的才好吃。那么，红心猕猴桃没熟能吃吗？红心猕猴桃没软能吃吗？红心猕猴桃没熟能吃吗其实，硬的猕猴桃代表它还没熟红心猕猴桃软了才能吃吗红心猕猴桃怎么变软猕猴桃一般是吃软不吃硬，熟猕猴桃一般都是软的，硬的猕猴桃一般都是生的。那么，红心猕猴桃软了才能吃吗？红心猕猴桃怎么变软？红心猕猴桃需要变软吗通常情况下猕猴桃要变软些时才适合吃，为了酱板鸭是湖北的特产吗湖南特产酱板鸭是湖南的特产，尤其是湖南常德的酱板鸭更是一绝，名气非常大，虽说酱板鸭是湖南特产，但是湖北宜城也有酱板鸭哦。酱板鸭是湖北的特产吗酱板鸭一般来说是指湖南的特产，但是湖北襄阳也有一酱板鸭的做法美味酱板鸭酱板鸭是一种特色的美食，很多人爱吃，但是不知道酱板鸭怎么做的，其实酱板鸭的做法有点复杂的，下面我们一起来学习一下。酱板鸭的做法材料现宰活鸭一只，姜，各种香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐啤酒鸭可以加什么菜很多都可以啤酒鸭可以加的菜挺多的，常见的有土豆白萝卜千张青菜香菇，这些都是可以随意搭配的。啤酒鸭可以加什么菜啤酒鸭做好了可以像吃火锅一样，随意下菜的。1挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用2烧烤鸭为什么要吹气有以下作用烤鸭在制作的时候是有一道吹气的工序的，这道工序的作用很多人其实都没明白，这样做的意义到底是什么，下面介绍烤鸭为什么要吹气有以下作用。烤鸭为什么要吹气烤鸭加工时吹气有以下作用1，利于啤酒鸭要放多少啤酒一瓶就够了做啤酒鸭要放多少啤酒根据你的鸭肉分量来，一般是一只鸭子用一瓶啤酒的分量是差不多的。啤酒鸭要放多少啤酒啤酒鸭放多少啤酒看具体做的鸭肉是多少，如果分量多久要多放点，分量少就要少放点，毕啤酒鸭要放水吗只放啤酒即可做啤酒鸭是不需要放水的，烧制啤酒鸭只需要放足够的啤酒就可以了，加水会让啤酒鸭失去很多香味哦。啤酒鸭要放水吗啤酒鸭无需放水。鸭肉性寒味甘咸，归脾胃肺肾经。可大补虚劳滋五脏之阴清虚劳之毛豆怎么做不会变黄先烫再冰镇毛豆由于豆荚上带有细小茸毛，而称为毛豆。小小一粒毛豆仁，含有优质植物性蛋白质大豆异黄酮多种胺基酸矿物质，是不论荤素食者都适合补充营养的优等之选，毛豆的营养和肉类相比也不逊色。烹调毛怎么熬汤头熬汤头小技巧熬汤头最常使用猪鸡牛骨头等，或使用昆布等海味食材，有时想为汤头再增加点鲜甜度，却不知道可以再加入什么？其实只要打开冰箱，选择冰箱既有的蔬果，就是个好方法，不论是洋葱萝卜等都能取出运