大家应该都知道，玉米粒非常的不好剥，尤其是比较新鲜比较嫩的玉米。要想快速剥掉玉米粒，还是要有一定的技巧的。那么，新鲜的玉米粒怎么剥呢？有什么技巧呢？
　　新鲜玉米怎么剥粒1、玉米棒切成每段不超过刨皮刀刀刃长度的小段。提示：下面需要用刨皮刀在玉米棒上切出一条缝隙，所以玉米段的长度不可超过刨皮刀刀刃长。2、把玉米段竖直立于砧板上，一手扶好按住，另一手握住刨皮刀且对准玉米粒的根部压下去，一刀下去约能切下两排的玉米粒。但因为刨皮刀的刀刃呈弧形，切下的玉米粒有些不太完整，不用担心，这一步只是为了打开缺口而已，后面部分就不用刨皮刀了。3、取锋利的菜刀，让刀刃平行于玉米轴线，再对准玉米粒的根部轻轻切下去，每一刀下去只切下一排玉米粒，接着稍转动玉米棒子，继续切下下一排的玉米粒。注意切的时候不要太用力。4、每刀下去只切一排，切下的玉米粒颗粒完整。
　　新鲜玉米怎么吃1、将玉米洗净，煮熟、2、将煮好的玉米粒放入榨汁机里，加入半碗凉开水，与一勺白糖（量可按自己的喜好增减）。3、榨完后，过滤，即可饮用。
　　新鲜玉米的食用价值
　　玉米含有丰富的营养保健物质，诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等，其中，钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质，而硒则被誉为＂生命元素＂。这些营养物质是生命的基础，是人体组织、酶、激素的重要组成成分，不可或缺。由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。

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