在以前，提起火锅，人们首先想到的就是海底捞了，然而近年来，小龙坎火锅的名气大有超越之势。那么，小龙坎为什么那么火？小龙坎很火吗
　　在众多火锅品牌中，成立不到两年时间，小龙坎火爆程度不亚于当年的海底捞。作为成都现象级火锅品牌，小龙坎的产品特色、门店选址及商业模式都获得业内关注。在成都，品牌曾通过一家店带火一个商圈，导致各大餐饮品牌尽相入驻，进而带动整个商业街区，一度被成都餐饮界誉为＂小龙坎现象＂。 
　　小龙坎为什么那么火
　　在国内的火锅店加盟大张其道的时候，火锅市场的竞争变得非常大。如何在红海市场中找出一条自主的生存之道，成为了火锅店的首要问题。
　　而小龙坎要在这个红海市场里杀出一条血路，品牌选择走＂性价比高＂路线。很多消费者对小龙坎的第一印象是：人均消费低。品牌推出的＂一元菜＂，在传播上让品牌彻彻底底地火起来了。
　　小龙坎的创始人表示，在店里，顾客人均正常消费约为70元，相对于人均120元的火锅店，小龙坎的性价比较为高。而且门店从锅底、菜品、环境、服务等元素综合起来，让顾客总体感觉不错，在结账的时候达到了一个比较愉快的状态，吃出了价值。
　　眼下国内餐饮势头火爆，火锅作为四川人聚餐入门级的餐饮，小龙坎定位于平民化的火锅店。一方面，减小了企业创业风险；另一方面，品牌也更容易被市场接纳。
　　小龙坎的火爆之路
　　小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网＂2014年度最佳餐厅＂、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》＂2015成都火锅最大黑马＂、《华西都市报》＂2015成都十大最红火锅＂、腾讯大成网＂2015成都火锅人气王＂等多个殊荣，成为＂第12届中国（成都）国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地＂。
　　发展现状
　　小龙坎火锅是一种备受国人喜欢的美食甜品，甚至还有小龙坎火锅日，当然现在美食没有国界，备受吃货们喜欢。火锅小龙坎火锅将美味的小吃美食引入中国，让更多食客吃到美味的小龙坎火锅，现在做小龙坎火锅的工艺在国内比较成熟，也能做到正宗美味的小龙坎火锅，火锅小龙坎火锅全套引进工艺。现如今，火锅小龙坎火锅已经有1000多家加盟店。

吃鸭血的好处吃鸭血的坏处动物的血对人体好处多多，因此，很多屠宰的地方都会把动物的血保存起来。那么，吃鸭血有什么好处呢？吃鸭血又有什么坏处呢？今天小编来为各位分析一下。吃鸭血的好处鸭血性寒味咸，有补血，解毒鸭血可以隔夜吃吗？鸭血可以放几天？鸭血可以补血清肺，之前小编跟大家详细的介绍过。但是鸭血不宜长久保存，因此，一般食用新鲜的鸭血会比较好。那么，吃不完的鸭血可以隔夜吃吗？鸭血怎么做好吃呢？鸭血可以隔夜吃吗红烧鸭血隔夜鸭血可以冷冻吗？鸭血放冷藏还是冷冻？鸭血一般要在低温状态下保存，不然很容易变质坏掉。因此，家常保存鸭血的办法一般是冰箱保存，那么，鸭血是冷冻保存还是冷藏保存呢？鸭血怎么保存比较好呢？鸭血可以冷冻吗鸭血是可以冷冻。不过鸭血怎么保存？鸭血可以放冰箱吗？鸭血是可以凝固后食用的，这一点是可以肯定的，但是鸭血其实并不容易保存，所以建议当天食用。那么，如果当天的鸭血吃不完怎么保存呢？鸭血可以保存多久呢？鸭血怎么保存鸭血在没有加入防腐剂的五谷鱼粉热量高吗五谷鱼粉会胖吗五谷鱼粉是非常受欢迎的一种小吃，主要食材就是五谷杂粮做成的粉，配上鲜嫩的鱼肉，味道鲜美。那么，五谷鱼粉热量高吗？五谷鱼粉会胖吗？五谷鱼粉热量鱼粉，顾名思义米粉，添加了原料鱼肉。加了鸭血怎么凝固？新鲜鸭血怎么处理？动物的血可以凝结成块食用，例如猪血就是一个很常见的例子。其实不仅仅是猪血，鸭血也是可以食用的，但是要凝固以后。那么，鸭血怎么凝固呢？鸭血怎么凝固鸭血是会自然凝固的，我们可以把鸭血直豆腐丸子用什么豆腐？豆腐丸子用南豆腐还是北豆腐？豆腐丸子的主料就是豆腐，但是市场上有两种豆腐售卖，南豆腐和北豆腐，也就是我们常说的嫩豆腐和老豆腐，做豆腐丸子的时候应该用哪种豆腐好呢？豆腐丸子用什么豆腐做豆腐丸子一般是用北豆腐，也腌肉几天可以晒？腌肉晒多久可以吃？腌肉在腌制几天后必须要进行晒制，从而减少水分，延长保质期，使腌肉不那么容易变质。那么，腌肉几天可以晒？腌肉晒多久可以吃？腌肉几天可以晒腌肉一般腌23天就可以了，腌的时间太长了会很咸年糕粘在一起怎么办？年糕粘在一起怎么分开年糕大家应该都吃过吧，逢年过节都会吃到！年糕因为是糯米做的，所以炒的时候总是粘到一起，那么这时候应该怎么处理呢？下面我们来介绍下吧！年糕粘在一起怎么办年糕是糯米做的，本来粘性就大，牛尾汤下奶吗看个人体质牛尾汤确实是有下奶的作用的，但也不是所有的产妇都可以喝，还是要看个人体质，而且牛尾汤喝多了之后会出现上火的情况，所以建议慎用。牛尾汤下奶吗牛尾汤可以下奶。牛尾汤含有多种人体需要的氨猪肚有什么营养价值呢猪肚怎么做好吃呢大家在生活中应该都听说过猪肚吧，但是你了解猪肚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪肚有什么营养价值呢，以及猪肚怎么做好吃呢，如果你也知道我们就一起来学习吧。猪肚有什么营养价