提起台中代表名产，所有人几乎毫无悬念地回答：太阳饼，足见太阳饼与台中几乎是画上等号的。台中的饼店超过200家，每年销售无以计数的太阳饼，威名远扬海内外。太阳饼固然好吃，但它代表的精神和故事，更是台中人认真、努力和研发、行销的具体展现，而这一切，甚至得远溯至清朝、日治时期。太阳饼的介绍
　　长期研究台中文史民俗的资深媒体工作者林良哲表示，太阳饼的原型是奶油酥饼，也就是台湾人称的椪饼或麦芽膏饼;早年因有客人反应奶油酥饼太大吃不完，所以渐渐研发改良成圆形小块状。
　　早年丰原社口人林振芳开设『义春铺』杂货店，至日治时期转为经营『昆派饼店』，后人林绍嵩与何秀眉夫妇招募师傅魏清海等人开设北屯元明商店，魏清海又与儿子魏健三开设『太阳堂』，这块糕饼逐渐形成气候。
　　直至1954年，林绍嵩在继光街开店，适逢驻台美军喜爱吃饼，又逢1959年公路局金马号、1961年台铁观光号和1966年光华号陆续出现随车小姐，为了赚外快在车上促销贩售，台中太阳饼形象开始深植人心，直至红透半边天。
　　此外，根据前台中县政府出版的口述历史记载，太阳饼是经魏清海研究改进，主要原料有中筋、低筋面粉、猪油、奶油、糖和麦芽膏等，吃来香酥可口、甜而不腻，使得太阳饼的名气逐渐流传，因此坊间有以魏清海为太阳饼发明人之说。但无论何种说法，「太阳」饼也因当年无法注册登记，人人可用为招牌，加上林家许多糕饼师傅开枝散叶接受外聘或自己开店，形成百家争鸣的热况，如此反而造就了太阳饼的蓬勃发展，成为台湾扬威海内外的特色名产。
　　太阳饼制程大公开
　　中筋与低筋面粉加糖调和后，利用机器打好面团，再加入猪油、奶油调制成油皮和油酥。
　　以油皮包油酥，比例为1：1。
　　擀皮，将包好油酥的油皮压平，折3折后再成长条形，最后卷成6层。
　　将饼皮卷压平、包入麦芽膏后，面团对折再对折，成圆形后置于烤箱烤熟即可。 

海底捞一顿大概多少钱？海底捞贵吗海底捞在餐饮业具有良好的口碑，但是近日的后厨卫生问题，让很多人们开始关注起来。那么，海底捞一顿大概多少钱？海底捞贵吗？海底捞一顿大概多少钱有的用户表示自己一个人吃一顿海底捞花了28腊肉晒到什么程度才行晒腊肉的最佳时间我们在腌制腊肉的时候可以晾晒37天左右，但是很多人把握不好这个度，很容易就会造成腊肉过干过硬等问题，怎么通过看腊肉的外观辨别腊肉是否晒好呢。腊肉晒到什么程度才行关于晾晒腊肉的时间，晒腊肉有苍蝇怎么办腊肉怎么弄不招苍蝇腊肉是很多人都爱吃的一道美食，但是我们在腌制的时候一定要注意苍蝇等动物。如果他们在腊肉的表面产卵，就会产生一系列的卫生问题，这样的腊肉吃起来也不健康。晒腊肉有苍蝇怎么办1可以在市场腌鱼一斤鱼放多少盐腌一斤鱼给多少盐腌鱼是我们的特色风味美食之一，腌制好的鱼然后在风干，不仅保存时间长，而且更加入味。那么，腌鱼一斤鱼放多少盐？腌一斤鱼给多少盐？腌一斤鱼给多少盐盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉冬酿酒和米酒区别冬酿酒只有苏州有吗冬酿酒就是用桂花和糯米酒酿制而成的酒，酒精度比较低，具有淡淡的桂花味，据说苏州大多数人就好这一口，那么冬酿酒和米酒有什么区别呢。冬酿酒和米酒区别1味道区别冬酿酒的气味比较清香，色泽豆角炖土豆怎么做豆角炖土豆的做法豆角炖土豆可能这样吃的人不多，但是这样吃也很有营养的，这样的做法也比较简单，那么豆角炖土豆怎么做呢，下面一起来看看吧。豆角炖土豆怎么做原料土豆1个五花肉150克豆角80克生抽1汤匙茄子炖土豆怎么做茄子炖土豆的做法茄子炖土豆在南方应该很少吃到，这个菜也是很好吃的，做起来也很简单的，那么茄子炖土豆怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。茄子炖土豆怎么做原料茄子土豆青辣椒红辣椒调料豆油葱盐蒜瓣酱油。1将发酵乳和酸奶的区别酸奶不加益生菌酸奶不加益生菌，而发酵乳是含有的，所以大家挑选时要注意。共同点是两者都是不含添加剂的，是纯正的牛奶制作而成，更加利于健康。发酵乳和酸奶的区别酸乳是指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，通过葛根粉没冲熟能喝吗二次加热即可很多人初次冲葛粉的时候都冲不好，因为葛粉首先要用温水和冷水冲，然后才能用热水。那么，葛根粉没冲熟能喝吗？葛根粉没冲熟怎么办？葛根粉没冲熟能喝吗可以。但是一定要注意它的卫生情况，如果葛根粉用多少度的水冲先温水后开水葛粉一般是用水冲泡饮用，但是和一般的泡法不同，葛粉对于水温的要求分为两步。那么，葛根粉用多少度的水冲？葛根粉用开水还是冷水泡？葛根粉用多少度的水冲取葛根粉适量放入碗中，先用30度左杨桃可以泡酒吗杨桃泡酒的方法杨桃是一种营养价值很高的水果，但是很多人吃不习惯，喜欢用它来泡酒。那么杨桃可以泡酒吗，应该用什么方法泡酒，让我们一起来看看吧。杨桃可以泡酒吗可以泡酒喝。杨桃也叫做阳桃，是一种热带水