腌肉是中国传统的一种做法，尤其是在每年的春节前夕，农村很多地方都会杀猪，腌制猪肉。那么，腌肉一斤放多少盐？腌肉用什么盐？
　　腌肉是什么意思
　　腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。
　　腌肉一斤放多少盐
　　腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照＂两头轻、中间重＂的用量原则。每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，而且一定要分三次加。
　　腌肉的做法
　　口味：咸鲜味
　　工艺：腌腌咸肉的
　　制作材料：
　　主料：猪肉(瘦)5000克
　　调料：盐250克,花椒8克
　　1、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。
　　2、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
　　3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
　　4、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。腌咸肉的制作要诀：硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了。

沙姜猪手的做法猪蹄的另类做法沙姜猪手是一道非常好吃的菜，原料主要是沙姜和猪蹄，在做的时候首先将猪蹄处理完，然后加沙姜和其它调味料一起煮熟上色即可，味道非常好。沙姜猪手的做法材料猪手1只，沙姜50克色拉油食盐葱一只烤全羊够几个人吃这个不一定一只烤全羊够几个人吃没有准确答案，一个是烤全羊的重量不是固定的，第二个是每个人的食量不一样，所以不好估量。一只烤全羊够几个人吃有的人说10个人吃二十几斤的烤全羊没有吃完，这个只能自烤全羊是哪个民族的来自内蒙古烤全羊是来自内蒙古族的美食，现在很多城市冬天都有烤全羊卖了，烤全羊真的是一种冬天必尝的美食。烤全羊是哪个民族的烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉烤全羊的腌制方法这样做就对了烤全羊的腌制方法跟普通的腌制方法差别不大的，将腌制的材料调配好，然后均匀的涂在羊身上。烤全羊的腌制方法先将养宰杀放血，剥皮去蹄子和内脏，洗净血污和脏物，控干水分然后用刀在大腿处打些烤全羊的做法与用料最全的知识在这里烤全羊是现在比较流行的一种美食，烤全羊其实做法并不复杂，只是需要耐心，下面我们一起了解下烤全羊是怎么做的。烤全羊的做法与用料工具材料羊食用盐葱姜蒜花椒大料茴香调料酱油糖色植物油操作烤全羊多少钱一只？烤全羊用的什么羊？烤全羊最先源自于我国的北方地区，后来逐渐演变为一种特色的美味小吃，而且深受各地人们的喜爱。那么，烤全羊多少钱一只？烤全羊用的什么羊？烤全羊多少钱一只烤全羊的制作要求严格，那么，烤全烤羊腿是怎么样的呢孕妇可以吃羊腿吗大家在生活中应该都吃过羊腿吧，但是你了解羊腿吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟烤羊腿是怎么样的呢，以及孕妇可以吃羊腿吗？跟着小编我们一起来学习吧。烤羊腿是怎么样的呢将羊腿冲烤箱烤羊排多长时间？烤箱烤羊排的温度和时间烤箱可以烤制很多的东西，而且操作比较方简单。今天5号网小编要推荐的烤箱烤羊排的做法。那么，烤箱烤羊排多长时间？烤箱烤羊排的温度和时间是多少？烤箱烤羊排多长时间烤羊排其实用碳烤味道最羊排如何腌制？烤羊排的腌制方法羊排吃之前一般是需要洗过后腌制的，腌过的牛排放置一段时间，吃起来味道更好。那么，羊排如何腌制？烤羊排的腌制方法如何？羊排怎么腌制主料羊排800g，洋葱100g辅料孜然粉10g，盐两吃羊肉串后吃什么好？吃完烤羊肉串后吃什么排毒好？虽然大家都知道吃烧烤容易致癌，但依旧不能阻挡人们的食欲，那么吃羊肉串后吃什么好？吃完烤羊肉串后吃什么排毒好？吃羊肉串后吃什么好烤羊肉串是我们大多数人都喜爱吃的一种食品。它的那种浓浓茄子怎么烤好吃？买茄子要有手感还看这里的大小茄子虽然是一种食材，但是如今在烧烤摊最是常见，而且很多人也经常在家自制烧烤茄子。那么，茄子怎么烤好吃？买茄子怎么挑选？茄子怎么烤好吃1。洗净的茄子在表面刷一层薄油，，整个放进铺好锡