青稞是一种非常好的五谷杂粮，还可以做成青稞酒和青稞糕点，相当于藏族人民的主食，那么，青稞是凉性吗？青稞是凉性吗
　　青稞是一种凉性的食物
　　寒凉性的食物可能会助长高血压患者体内的寒症，而青稞就属于这种食物，所以对于高血压患者来讲并不适合吃青稞，同时在生活当中也需要禁忌其它的一种寒凉性食物比如说，黄瓜，西兰花，决明子这些对于高血压患者来讲并不利于健康
　　青稞的禁忌人群
　　▸禁忌人群
　　消化系统不好的人要少吃青稞。
　　▸适宜人群
　　一般人皆可食用青稞
　　青稞的做法
　　青稞馒头的做法
　　1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水
　　2.用水和面粉，成面团
　　3.常温发酵1个小时
　　4.排气，分成50克一小剂
　　5.搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅
　　6.放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖
　　青稞的产地
　　青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

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