生吃三文鱼刺身是比较常见的做法，很多人都喜欢吃这种，很多人就不解，为什么三文鱼就可以生吃呢，下面介绍三文鱼为什么可以生吃。三文鱼为什么可以生吃
　　1、三文鱼的鱼肉生吃是比较适合的，生吃是不一样的美味。
　　2、三文鱼中含有的某些营养成分不适合做熟了吃，做熟了会破坏掉那些成分。
　　三文鱼怎么样
　　送的烟熏三文鱼，对我我本人来讲，可能还是有些口味重了，比较咸!三文鱼肉可能是冻过的原因嘛，为什么没有那么透亮!口感真的……不敢恭维!还是用来煎着吃比较合适吧!刺身的口感真的没有那么好!个人看法而已!纯橘黄色的三文鱼?跟日料店的刺身完全不一样，口感也完全不一样，沙沙的，一点都不糯，就算加上芥末吃，口感也非常恶心，不知道为什么，放冰箱，软了，现在切了放碗里，有橘色的跟染料一样的东西渗出来...好恶心，还买了两份，现在不是虹鳟鱼的问题，而且染色的问题...生吃不指望了，那煮熟了真的能吃吗?切块了，从纹理看脂肪含量不是很高大概是冰冻过的肉质稍微有点会散开，但口感没影响全家都表示口感挺新鲜的，一块鱼瞬间解决了。收到后冰块居然还很结实，还贴心的加了酱油包和辣根包。是不是养殖的我不能断定，但是很少有白色的膘，肉质比较紧实。用手指弹压鱼肉，很有弹性，口感较紧，有点吃瘦肉的感觉。鱼肉色泽艳丽有新鲜感，有光泽，纹路清晰，肉质紧实。从这几张可以清晰的看到白膘很少，脂肪含量很低。由于我是冰了两天才吃，所以有的地方有点散。
　　三文鱼优缺点
　　优点：送货超级快，包装很好，保鲜做得也很好，鱼肉比较新鲜，口感不错，搭配好了酱油芥末食用方便，价格公道，性价比高。
　　缺点：芥末和酱油多送点就好了，重口味表示芥末不是很辣。

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