鸡腰子是很多人喜欢吃的一种鸡杂，有些人不知道鸡腰子是鸡的哪个部位，下面5号网的小编为你们介绍鸡腰子是鸡的哪个部位?鸡腰子是什么部位?
　　鸡腰子是鸡的哪个部位
　　鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，它的形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去即可食用。对于鸡腰子众多朋友只知道它是鸡杂中的一味，但却不知道鸡腰子也是有着较高的药用价值的。
　　鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中，它的大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。鸡腰子配西洋菜吃可以达到清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生功效。
　　鸡腰子是不是吃什么补什么
　　这个我只能笑笑了，说对也对，说不对也不对。对在相同器官确实可能含有某些相同的一些物质，所以对壮阳可能存在一定的作用。但是效果真的有待考证。通常一个鸡腰中含有的某些物质含量都是偏低的，所以要想达到壮阳的作用，势必食用过多，这对你的身体造成的负担很大，并不建议。为什么说不对呢?就在于所有的食物经过胃消化分解，都会是最简单的分子结构进入我们的血管，运送到身体各处，并不存在你吃了鸡腰，鸡腰的营养价值就全部往你的肾脏去，你吃的任何一个食物在进入你身体之前有差异，消化过后都是最简单的形态进入我们的身体中，所以并不存在吃哪补哪这一说。
　　鸡腰汤的做法
　　1、原料加工:将鸡腰洗净，下开水锅氽熟捞出，鸭掌脱去皮衣，下开水锅煮熟取出，拆去骨头待用;
　　2、制鸡茸馅:将鸡脯肉、腊肉一起捶茸后，放在碗内，加入蛋清、味精、精盐拌和，用力打成鸡茸馅;
　　3、装掌，蒸热:将鸡茸馅铺在鸭掌上，上面放上火腿末，逐个做好后排放在盘中，上笼蒸熟取出;
　　4、蒸制:将鸡腰，鸭掌分两边放在汤碗内，中间放上火腿片，鸡腰，鸭掌上面再放上笋花片，冬菇，加入味精，精盐，清鸡汤，加盖后上笼蒸十分钟后取出便成。
　　鸡腰虽然好吃但是还是要克制一点哦，毕竟是内脏。

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