热量低又富含水分的冬瓜，是想来点爽口滋味的好选择。每年的4～10月是冬瓜的产季，在天气炎热的夏天享用冬瓜也有助于消暑、降火气!优点多多的冬瓜有哪些学问?快把挑选、烹调技巧都学起来吧!冬瓜怎么保存
　　常温：冬瓜是可以长时间保存的瓜果类，整条冬瓜置于通风阴凉处能保鲜长达3个月左右，因此即使是夏季采收，到了冬季也能吃到，故有了「冬瓜」这个名字。
　　冷藏：若是已经切过的的冬瓜，不必先去籽，只要用保鲜膜完整地包裹住，送入冰箱蔬果室冷藏即可保存约3天。
　　冷冻：冬瓜去皮、去籽后，切成方便烹调的大小，装进保鲜袋中就能冷冻保存。
　　切片的冬瓜在烹煮前不要去触摸瓜肉，以免温度、细菌加速冬瓜肉氧化而发黄。冬瓜挑选4技巧
　　1.体形：无论是圆形还是长条形的冬瓜，都要以体态匀称、饱满均匀为佳，代表肉质较厚、水分充足。同样大小的冬瓜，重量越重水分也会更多。
　　2.表皮：注意外皮不能有水伤、虫咬，否则内部肉质可能受到影响。另外可以挑选表皮有层「果粉」(白色粉末)的冬瓜，甜度较高。
　　3.蒂头：蒂头干燥而萎缩的冬瓜，熟度跟水份都比较充足。
　　4.肉质：冬瓜体形硕大，为了方便，生鲜超市多会贩售已经切片的冬瓜，这时候可以从「肉色」来判断好坏，瓜肉越白的冬瓜表示越新鲜!另外也可以观察种籽，黄褐色的种子是成熟的象征，瓜肉口感会比较好。
　　白色的冬瓜肉碰到空气就会开始氧化、发黄，所以要购买切片冬瓜，就要选择肉质白的!冬瓜处理的诀窍
　　整条冬瓜只要清洗干净都可食用，但为求口感佳，大多会将外皮削去，并用汤匙将籽与囊(中间的棉状组织)的部分挖除再切块。
　　可取冬瓜尾部位挖空做为盛装食材的器皿，兼具美观及美味!冬瓜的烹调方式
　　冬瓜本身的味道十分清淡，在料理中大多扮演提出鲜甜、清爽口感的角色，像是与肉品、海鲜等一起烹调可提出食材的鲜味，并吸收其他食材的美味。在炎热夏季，用冬瓜做成的凉拌菜也是非常开胃的好选择。
　　烹调冬瓜必须重视火候与时间的控制，确保肉质软而不烂!建议烹调时间约10～15分钟，若要搭配肉类、作为增添清爽口感的配料，可以稍微延长至约15～20分钟，能让冬瓜呈现微软但不变形的美味状态!因为冬瓜很容易煮软，建议不要切太薄，以免影响口感。
　　冬瓜稍微汆烫后再冰镇，搭配酱汁就是好吃的凉拌小菜。

刚包的饺子怎么放冰箱饺子放冰箱粘在一起怎么办一家人在一起最温馨的时光莫过于团圆饭的时候一起包饺子，饺子有合家团圆之意，自己家包的饺子既卫生又美味，但是饺子包完储存方式有讲究。刚包的饺子怎么放冰箱1刚包好的饺子，其表皮水分含量电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗电饭煲蛋糕蛋清打多久相信在疫情期间，很多人都发现了自己做饭的才能，其中用电饭煲做蛋糕是不少人在家尝试过的一种美食，那么，在做电饭煲蛋糕的时候蛋清可以不打发吗？电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗可以。电饭煲蛋糕一个青团有多重一天适合吃几个青团青团是很多人都喜欢吃的，特别是把它当作早点吃时，特别的塞肚子，那么一个青团有多重呢，一天适合吃几个青团呢，下面一起来看看吧。一个青团有多重一般在4060g左右。青团子的大小和重量其做蛋糕没有打蛋器怎么办蛋清打不发怎么办很多人都喜欢在家自己做蛋糕吃，自己在家做的蛋糕可以根据自己的口味来调，那么做蛋糕没有打蛋器怎么办呢，蛋清打不发怎么办呢。做蛋糕没有打蛋器怎么办1可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋酒酿做出来为什么是酸的酒酿和牛奶能一起吃吗酒酿是很多人都喜欢吃的，酒酿的味道很好，经常会有人在家自制酒酿，那么酒酿做出来为什么是酸的呢，酒酿和牛奶能一起吃吗。酒酿做出来为什么是酸的糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等牛奶为什么有安神的作用鲜牛奶怎么加热牛奶的营养价值绝对是比较高的，每天喝适量的牛奶对身体是很好的，那么牛奶为什么有安神的作用呢，鲜牛奶怎么加热呢，下面一起来看看吧。牛奶为什么有安神的作用1牛奶之所以具有镇静安神作用是火锅蘸料怎么调才好吃火锅是怎么由来的大家在生活中应该都吃过火锅吧，那么你了解火锅吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟火锅蘸料怎么调才好吃，以及火锅是怎么由来的？跟着小编我们一起来学习吧。火锅蘸料怎么调才好吃1。枇杷烂了一点还能吃吗枇杷怎么保存马上就要到吃枇杷的季节了，酸甜可口的枇杷是小编的最爱有时候家里枇杷买多了一次性吃不完，放了一阵子后总会出现几个烂了的，老人觉得丢了可惜要吃掉，这个时候请一定要阻止他们，虽然只是烂了雪媚娘和大福一样吗是同一种东西夏天就要到啦冰冰凉凉的雪媚娘可以开始吃起来了，很多人傻傻分不清楚雪媚娘和大福，其实这两种是同一种东西，只不过叫法不同，大福是日本那边的叫法，雪媚娘是我们中国的叫法。雪媚娘和大福一样黄油是什么油黄油有什么营养价值大家在生活中应该经常吃香油，菜籽油，但是应该不经常洗黄油吧，今天小编就和大家一起来了解一下黄油吧，究竟黄油是什么油，以及黄油有什么营养价值？黄油是什么油其实黄油只是类似于我们正常吃黄油是高热量食物吗怎么吃黄油不胖黄油在日常生活中是不长用的，所以很多人对黄油的热量不是很了解，那么黄油是高热量食物吗，怎么吃黄油不胖呢，下面来看看吧。黄油是高热量食物吗每100克黄油的热量大约为888大卡，是一种