很多人都喜欢在家自己做蛋糕吃，自己在家做的蛋糕可以根据自己的口味来调，那么做蛋糕没有打蛋器怎么办呢，蛋清打不发怎么办呢。做蛋糕没有打蛋器怎么办 
　　1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。 
　　2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。 
　　3、自制手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。 
　　4、自制电动打蛋器，要准备一个电钻，和一个空的矿泉水瓶，矿泉水瓶中间切开，将瓶口固定在电钻上，然后启动电钻即可打蛋。
　　蛋清打不发怎么办
　　1、加一些塔塔粉 
　　塔塔粉是一种酸性的白色粉末，是一种食品添加剂，主要用途是帮助蛋清打发和中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强，塔塔粉和蛋白的碱性混合发生酸碱中和反应，能帮助蛋白起泡，而且有助于维持蛋白泡沫的稳定。 
　　2、加一点白醋或是柠檬汁 
　　白醋和柠檬汁都是酸性的，蛋液是呈碱性的，这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发，以及维持蛋清的稳定性。
　　做蛋糕可以用普通面粉做吗
　　可以，大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，它的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。 但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉，则不适合用来做蛋糕。
　　普通面粉和高筋面粉的区别
　　主要在蓬松度上面有区别。 低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，因此用低筋面粉做出来的蛋糕，更容易达到蓬松的效果，吃起来口感也更好。 而中筋面粉主要食用来做一些中式的面食，比如说面条、饺子、包子、馒头、馅饼、麻花等，中筋面粉虽然也能做蛋糕，但是蓬松度要低一些，口感较差。

芋子和芋头的区别芋子和魔芋区别芋子和芋头以及魔芋都有一些相似的地方，看上去有时候不好分辨，尤其是芋子和芋头两个，魔芋还比较好分别，以下我们来看看它们的区别在哪里。芋子和芋头的区别我们常说的芋头，个头比较大，接近吃鸡胗会上火吗鸡胗可以经常吗大家在生活中应该都听说过非常多的肉类食物吧，那么你了解鸡胗吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃鸡胗会上火吗，以及鸡胗可以经常吗？跟着小编我们一起来学习吧。吃鸡胗会上火吗吃鸡鱼肚可以吃吗鱼肚有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，那么你了解鱼肚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鱼肚可以吃吗，以及鱼肚有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。鱼肚可以吃吗可以吃桃胶一次泡多少颗桃胶一次吃多少合适如果是自己一个人食用的话，一般一次泡46颗左右桃胶就够了，泡太多了会造成浪费，而且泡多了不煮的话桃胶也很容易变质，所以不要一次泡太多哦。桃胶一次泡多少颗46颗左右。桃胶含氨基酸蛋白桃胶泡多了怎么存放桃胶泡多了能保存多久桃胶在泡的时候其实很难掌握具体的量，因为桃胶在泡了之后是会变大的，所以很多人泡完之后发现泡多了，这个时候我们要怎么处理泡多了的桃胶呢？桃胶泡多了怎么存放放入冰箱冷藏保存。泡发后的桃鲍鱼果应该怎么挑选呢吃鲍鱼果会上火吗大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那么你了解鲍鱼果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鲍鱼果应该怎么挑选呢，以后吃鲍鱼果会上火吗？跟着小编我们一起来学习吧。鲍鱼果应该怎什么是橡果呢橡果可以吃吗大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那你了解橡果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是橡果呢，以及橡果可以吃吗？跟着小编我们一起来学习吧。什么是橡果呢橡果含淀粉，可食桑葚酒与什么食物相克桑葚酒与葡萄酒的对比桑葚酒相信很多人都有了解，不仅好喝而且营养与功效都满满，不过与葡萄酒相比，有的人甚至觉得桑葚酒更好喝，我们一起来看看吧！桑葚酒与什么食物相克1鸭蛋，桑葚是不能和鸭蛋一起吃的，尤其是桑葚酒喝多了会怎么样桑葚酒喝了会长胖吗桑葚酒也是很美味的，不过再好喝也不要贪杯哦，桑葚酒喝多了也依然对身体不太健康，而且桑葚酒里是有放糖的，所以喝的太多也有长胖的可能。桑葚酒喝多了会怎么样身体不适。桑葚酒虽营养丰富，含桑葚酒喝多久能看出效果桑葚酒喝多少合适桑葚酒都说它有很多不同的功效，甚至还有补肾的效果，那么要喝多久才能有效果呢，而且长期喝的话每天喝多少才是最合适的呢，这些个细节都还是要知道的。桑葚酒喝多久能看出效果因人而异。桑葚酒桑葚酒发酵几天可以喝桑葚酒用干果好还是鲜果好桑葚酒很好喝，不过需要在家自制配好料之后，在罐子之中发酵一段时间才能喝，而且桑葚有干也有新鲜的，那么是干的好还是新鲜的好呢？桑葚酒发酵几天可以喝视温度而定。桑葚酒是利用桑葚果实的自