备孕期间男性多吃碱性食物能提高生男孩的几率，因此很多父母会严格控制食物的酸碱性。那么热干面是酸性还是碱性?热干面是碱性食物吗?
　　热干面是酸性还是碱性
　　武汉美食专家介绍热干面是碱性的食物，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的小吃。武汉热干面的做法
　　特点：
　　热干面是武汉地区特色风味主食。其特点是面条筋实，色黄油润，滋味鲜美。同时在辅料选用上也可加入牛肉，牛肚、鸡肉、叉烧肉、虾米、面筋等，以使其内容更加丰富。
　　原料：
　　水切面150克，腌榨菜头30克，腌雪里蕻（或酱腌萝卜）20克，香葱花5克。
　　调料：
　　芝麻酱30克，酱油20克、香醋各10克，白糖6克，精盐1克，味精2克，香油18克，油辣子15克，熟植物油20克。
　　制作方法：
　　1、将水切面下入沸水锅中用大火烧开，煮熟捞出，将切面沥去水，放在竹匾内，挑散晾凉后淋入植物油挑散，抖开拌匀至根根散条。
　　2、将腌榨菜头切成均匀小丁，腌雪里蕻（或酱腌萝卜）切丁，一起放入容器内，加入白糖3克、香油5克腌渍入味。
　　3、芝麻酱放入碗内，加入余下的香油及凉开水调匀成稀糊状。锅内放入酱油，下入白糖3克，清水20克烧开，出锅盛入容器内晾凉，加入香醋、精盐、味精成调味汁。
　　4、将凉好的面条放入竹箕中，投入旺火沸水锅里烫热，捞起沥干水，松散地挑入碗内，
　　5、面条上面放入榨菜丁、腌雪里蕻丁（或酱腌萝卜），浇上拌好的芝麻酱及调味汁，放入油辣子、香葱花拌匀即成。武汉热干面的由来
　　早在20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。
　　一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。
　　人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是＂热干面＂。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

青皮茄子和紫皮茄子有什么区别？青皮茄子好还是紫皮茄子好？茄子烹饪方法多样，且营养价格低廉很受大家的青睐，但是在选购茄子的时候小编就发现茄子不光有紫色还有绿色的，那么青皮茄子和紫皮茄子有什么区别？青皮茄子好还是紫皮茄子好？青皮茄子和紫皮茄买梨子怎么挑选？梨子外面为什么要包张纸很多时候在我们购买梨子时，发现一个个梨子都用一张纸包着，甚至挑选起来特别麻烦，还得一个个手剥开纸挑选。那么，买梨子怎么挑选？梨子外面为什么要包张纸？买梨子怎么挑选挑选梨子首先要观察黄皮果什么时候成熟？黄皮果什么时候上市对于药用价值极高的黄皮果，很多人表示嘴馋已久。那么，黄皮果什么时候成熟？黄皮果什么时候上市？黄皮果什么时候成熟黄皮生产于华南各地，在农历五六月是黄皮成熟的季节。黄皮果什么时候上市黄黄皮能放冰箱吗？黄皮可以放冰箱保鲜几天？很多时候我们习惯把水果保存在冰箱里，但是有些水果不能放置冰箱保存，甚至时间久了更容易坏掉。那么，黄皮能放冰箱吗？黄皮可以放冰箱保鲜几天？黄皮能放冰箱吗黄皮果可放冰箱，不过不要用塑料咸鸭蛋太咸了怎么办？咸鸭蛋太咸如何变淡？咸鸭蛋是用食盐腌制而成的，因此，在食盐的用量上一定要掌握好比例，不然演出来的咸鸭蛋会太咸或者太淡。那么，咸鸭蛋太咸了怎么办？咸鸭蛋太咸如何变淡？咸鸭蛋太咸了怎么办方法一咸鸭蛋过咸，女人吃什么可以延缓衰老这些抗衰老食物不可错过我们平时护肤除了使用好用的护肤产品之外，日常饮食习惯也是需要好好注意的，如何抗衰老是很多女人都非常感兴趣的话题，那么女人吃什么可以延缓衰老？这些抗衰老食物不可错过。女人吃什么可以延蜂蜜为什么甜糖分的甜味蜂蜜的味道是比较甜的，也属于比较健康的甜味，很多人其实不太理解为什么蜂蜜会这么的甜，其实这都是有关于蜂蜜的成分，下面介绍蜂蜜为什么甜糖分的甜味。蜂蜜为什么甜蜂蜜之所以是甜的，是因为鸡心黄皮几年才挂果？鸡心黄皮如何种植管理黄皮果很多人喜欢其酸甜的口感，而种植品种中数鸡心黄皮最为常见。那么，鸡心黄皮几年才挂果？鸡心黄皮如何种植管理？鸡心黄皮几年才挂果主要是看树龄，还有看果树的健康状况。一般来说，这种果刀豆怎么做好吃？刀豆怎么炒好吃夏天吃豆豆长肉肉，而刀豆很多人不知道怎么吃。那么，刀豆怎么做好吃？刀豆怎么炒好吃？刀豆怎么做好吃1。备摘好刀豆并清净好。2。汤锅加水煮开。3。并加入适量细盐。4。汤水开后，下处理好海胆是什么东西？海胆是动物还是植物？海胆一般人都没怎么吃过，纵使吃过但是搞不清楚海胆到底是什么样子的。那么，海胆是什么东西？海胆是动物还是植物？海胆是什么东西海胆是一种无脊椎动物，有八九百种。在遥远的过去（古生代和中青提是凉性还是热性？青提是酸性还是碱性？提子的颜色大致分为两种，一种是紫红色的，果实圆形比较大。还有一种是椭圆形的，果实比较小。那么，青提是凉性还是热性？青提是酸性还是碱性？青提是凉性还是热性提子既不是热性食物，也不是凉