对于竹笋大家喜欢吃吗？如果是喜欢吃竹笋的朋友就跟着小编来吧，今天小编就在这里给大家带来几道好吃干竹笋的做法，究竟干竹笋怎么做好吃，以及干竹笋的家常做法？我们一起来了解吧。干竹笋怎么做好吃
　　笋干炒腊肉
　　需要准备的食材有干竹笋、腊肉、洋葱、姜、辣椒、生抽、料酒
　　具体的做法步骤如下：
　　第一步：把干竹笋洗净、泡发；
　　第二步：腊肉上锅蒸10分钟左右，然后将其切片；
　　第三步：取腊肉较肥的部分下锅炒热，炸炒出油来；
　　干竹笋怎么做好吃 干竹笋如何泡发
　　第四步：将洋葱、姜、辣椒放入油中，然后分别倒入腊肉和笋干，充分煸炒；
　　第五步：放适量料酒、生抽，加少许水在锅中炖3分钟左右便大功告成了。
　　干竹笋的家常做法
　　首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。
　　其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。
　　第三、把辣椒切成辣椒丝。
　　第四、把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。
　　第五、把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。
　　第六、锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。
　　第七、葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。
　　第八、翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。
　　第九、把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
　　干竹笋的做法有什么
　　干竹笋有许多既美味又营养的做法，它可以做成凉拌笋干；也可以炒、焖、炖着吃，如干笋炒腊肉、熏干竹笋炒尖椒、香菇笋干控肉、豆芽炒笋干、牛腩烧笋干、笋干焖五花肉、腊肥肠炖笋干等；还可以煲汤煮粥，像竹笋干贝粥、笋干鸡汤、老鸭笋干汤、干笋炖筒子骨这些都是相当不错的选择。
　　干竹笋市场价格多少钱一斤
　　干竹笋很多人都喜欢吃，南方农村里面的酒席上也少不了它，一般是和肉丝、芹菜、鱿鱼丝一起炒制。据小编了解，干竹笋的市场价格一般是在40-60元一斤。干竹笋的晒制不容易，抓一小把干竹笋泡发后可以炒一大碗，算起来还是很实惠的。

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