大家应该都吃过很多海鲜类的食物吧，但是不知道大家吃过海胆吗？今天小编就要和大家一起来了解一下什么是海胆以及海胆生活在什么地方呢和海胆有什么营养价值呢。海胆生活在什么地方呢
　　海胆大多生活于海底，喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中，以及坚硬沙泥质浅海地带，具有避光和昼伏夜出的特性。
　　海胆有什么营养价值呢
　　海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。
　　海胆要怎么吃呢
　　1.七两最好
　　海胆大小不一，不过如果真有一个篮球大小长着眼睛的海胆摆在面前时，估计九成半的人都会觉得如同进了恐怖电影，会马上撒腿跑掉更别提吃掉它了。据酒店厨师仇师傅介绍，七两重的海胆是海胆里的＂标准美人＂。但在个头一致的情形下，却是越重越好。
　　2.黑色最佳
　　海里生存的海胆约有800种，五颜六色什么样子的都有，但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的，不能食用，在餐厅里的海胆都是黑不溜秋的，但这种才是真正的＂心里美＂。
　　3.肥美为上品
　　海胆以肥美为上品。挑海胆其实很简单，海胆短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。因海胆受欢迎，所以有些不法商人用海刺冒充海胆。海刺外形和海胆很相似，刺又长又细，在海里时会发出蓝色的光，而且很凶恶，碰一碰就会刺人，不像海胆性格温顺。最重要的是海刺的味道比海胆差多了。
　　4.刺动最重要
　　芒刺不仅是海胆自我保护的＂防弹衣＂，更是海胆的呼吸工具，通过刺吸满水的海胆会沉到水底，反之就飘到水面了。
　　海胆的市场价格是多少呢
　　海胆的价格是比较贵的，一般的几十块钱一斤，好一些的要贵一点，且受到产地、质量、销售区域、供求关系的影响，价格就不一样，如果是新鲜野生紫海胆黄，价格估计为四百元一斤左右，如果是海胆系列的美食，如海胆蒸蛋、海鲜寿司、海胆粥等，价格也是不一样的。

吃饭先吃饭还是先喝汤先喝汤好还是先吃饭好吃饭的时候我们通常习惯来个三菜一汤，因为有的人说先喝汤会稀释胃酸对消化不好，那么从科学的角度来讲先吃饭好还是先喝汤好呢？！正确饮食观念要知道1。先吃饭和先喝汤，哪个比较好？如果是需什么时候喝汤最好喝汤的最佳时间喝汤虽然是再常见不过的一种饮食习惯，很多人都喜欢喝汤，汤汤水水的口感很不错，科学地唱汤才能让汤里面的营养更好的被我们人体所吸收。什么时候喝汤最好1。饭前喝汤常言道饭前先喝汤，胜过良炖鸡汤用大火还是小火炖鸡汤需要放什么调料记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！炖鸡汤用大火还是小火在炖鸡炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖鸡汤用什么鸡最好鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富，那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡鸡汤喝多了有什么副作用喝鸡汤的最佳时间鸡汤虽然好喝且营养膏，但是和鸡汤也需要控制量，鸡汤和多了也不号，那么鸡汤喝多了有什么副作用呢，喝鸡汤的最佳时间是什么时候呢。鸡汤喝多了有什么副作用营养学家指出，由于人们一天中会食用早晨喝鸡汤好吗早上喝鸡汤有什么禁忌鸡汤很有营养价值，也是一个很好的补品，不过鸡汤不能经常喝，要隔一段时间喝一次，那么早晨喝鸡汤好吗，早上喝鸡汤有什么禁忌呢。早晨喝鸡汤好吗早上也可以适量喝鸡汤。经过一个晚上的营养消耗鸡汤不适合什么人喝5类人喝鸡汤要注意鸡肉是很常见的一种肉类食物，我们平时生活中经常会喝鸡汤，鸡汤可以补充身体所缺的营养元素，老少皆宜，滋味鲜美，鸡汤营养丰富，但不适合所有人。鸡汤不适合什么人喝鸡汤中含有一定的脂肪，血早上喝鸡汤好吗早上空腹喝鸡汤好吗鸡汤是很有营养的一种汤食，鸡汤的口感很是美味，营养价值也很高，经常喝鸡汤对我们的身体健康好处多多，有的人觉得早餐要吃好，就想早上喝点鸡汤。早上喝鸡汤好吗早上也可以适量喝鸡汤。经过一梭子蟹怎么清洗梭子蟹什么人不宜吃梭子蟹大家知道如何清洗吗？只有清洗干净了，才能够吃得安心。梭子蟹哪些人群是不适合吃的呢？干焗梭子蟹，大家会不会做呢？梭子蟹怎么清洗1准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白姑娘果含糖量高吗姑娘果糖尿病人能吃吗姑娘果的糖分高吗？是否适合糖尿病人食用呢？姑娘果需不需要清洗？怎么样清洗会比较干净？姑娘果含糖量高吗含糖量达到30。姑娘果的含糖量比较高，果糖含量在30左右，算是含糖量比较高的水果莲藕排骨汤是不是下奶的莲藕排骨汤孕妇可以喝吗莲藕排骨汤味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一种美食，那么莲藕排骨汤适合孕妇吃吗？莲藕排骨汤有没有下奶的作用？莲藕排骨汤是不是下奶的莲藕排骨汤是有下奶的作用的，因为这两种食物里都有比较丰