很多人都在牛心菜、圆心菜、卷心菜中，傻傻分不清，更多的人认为他们就是同一个物种，也有少部分人坚持着它们零星的差别，在这里，小编要告诉大家牛心菜就是圆白菜，只不过有的长得不怎么好看就成了椭圆形。牛心菜和圆白菜
　　牛心菜就是圆白菜,这两个是一样的菜,科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平,圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
　　圆白菜
　　研究证明，圆白菜含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ｅ，β—胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用。圆白菜中含有＂萝卜硫素＂，是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。
　　牛心菜炒腊肉的做法
　　1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。
　　3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
　　牛心菜
　　牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。

香菇几斤鲜的能干一斤一般是10斤以内干香菇和湿香菇的价格相去甚远，很多人不了解到底几斤新鲜香菇能晒成一斤干的，其实大概10斤以内的新鲜香菇能晒成一斤干的。香菇几斤鲜的能干一斤这个因为鲜香菇的含水量不同。所以折干率也是香菇一斤多少钱大概是这个价格香菇一斤的价格分为两种，一般干香菇至少是50一斤，湿的香菇看品相，一般是5块到8块左右。香菇一斤多少钱干湿之分，鲜香菇有价格浮动，大小之分，价格从五六块到七八块一斤。干香菇最少50香菇一年种几次一般是一次很多人觉得种植香菇是个好项目，但是不了解香菇的习性，其实香菇一年多数只种一次的。香菇一年种几次香菇因为生长期比较长，一般需要56个月，甚至更长。所以一般的香菇栽培一年只种一次。如果香菇一般煮多久能熟五分钟就能熟香菇其实是比较好熟的，煮的话，香菇五分钟就煮熟了，是不是觉得很快呢。香菇营养多多，适合多吃哦。香菇一般煮多久能熟新鲜香菇煮5分钟左右就熟。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白低脂肪的营养香菇一天吃多少合适十个没问题香菇其实是比较有营养的，不要吃太多太多是不会出问题的，如果非要说个数字，一天吃十个也是可以的。香菇一天吃多少合适从营养学角度来讲，并没有严格徳规定香菇一天只能吃几个，还得看个人的肠泡水的香菇怎么保存最好尽早食用完干香菇是需要经过水泡发后才能进行烹饪的，但是很多人会不小心泡发多了，那么这样的情况下要怎么办呢，下面介绍泡水的香菇怎么保存最好尽早食用完。泡水的香菇怎么保存一般情况下，香菇清洗之后苦菜和羊肉能一起吃吗？苦菜能和羊肉一起吃吗？羊肉是大家吃的较多的一种食物尤其羊肉火锅吃的比较多，羊肉可以和很多蔬菜搭配一起吃。那么，苦菜和羊肉能一起吃吗？苦菜能和羊肉一起吃吗？苦菜和羊肉能一起吃吗可以的，苦菜有很多种，其中宜苦菜根能吃吗？苦菜根的功效与作用苦菜是有根的，通常大家会把苦菜的根直接去掉，只是上面的部分。但实际上，苦菜根的作用也是不可低估的。那么，苦菜根能吃吗？苦菜根的功效与作用有哪些？苦菜根能吃吗嫩一点的可以洗净蘸酱吃，苦苦菜怎么腌制？怎样腌制苦苦菜？苦苦菜除了可以直接食用以外，还是一种可以腌制的蔬菜。腌制后的苦苦菜可以保存更久，那么，苦苦菜怎么腌制？怎样腌制苦苦菜？苦苦菜怎么腌制苦荬菜2公斤（根茎），糯米面250克，红辣面20苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜的处理方法除了晒干以外，还有一种常见的处理方法就是腌制了。腌制的苦菜味道也不错，那么，苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜腌制方法一上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根苦菜可以晒干吗？苦菜怎么晒干？对于吃不完的苦菜，很多人的处理方法就是晒干，大家都知道晒干后的蔬菜可以保存更久。那么，苦菜可以晒干吗？苦菜怎么晒干？苦菜可以晒干吗苦菜的最佳干制方式是晒干干制，晒干的干苦菜蛋白质保