牛蛙其实不难处理的，首先把牛蛙的头去掉，然后从牛蛙背部开刀到牛蛙的屁股，然后去皮去内脏就可以了。牛蛙怎么处理
　　1.用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上;
　　2.用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃(一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的);
　　3.沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃;
　　4.剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可。
　　牛蛙的营养价值
　　牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
　　牛蛙能够起到滋补的功效,同时还能够解毒,对于消化功能比较差的人或者是体内胃酸比较多的人都是可以通过牛蛙来滋补身体的,另外身体虚弱的人也是可以食用的。
　　牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
　　红烧牛蛙的做法
　　材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精
　　做法：
　　1、牛蛙杀好切块洗净，(一定要把血洗干净，否则会有腥味);
　　2、起锅，加热放油(略多一点)，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;
　　3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒(一个饭碗的量)，闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内;
　　4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8——10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
　　蒜香牛蛙的做法
　　材料:牛蛙、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、大蒜、葱段、树椒、花椒、熟芝麻。
　　做法:只取大腿的肉,用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉;锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下;炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了;准备了一些大蒜和葱段;大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒。

西芹的热量西芹吃了会长胖吗西芹是一种很常见的蔬菜，它属于芹菜的一种，含有超高的营养价值，是很多家庭必不可少的家常菜之一，那么西芹的热量高不高呢？西芹的热量西芹的热量仅仅只达到十七大卡每100克，在吃过是定量西芹可以降血压吗西芹可以降血糖吗西芹很多人应该都吃过的，它是一种营养价值很高的蔬菜，对我们的身体有特别多的好处，而且做法也是十分多样，那么吃西芹可以降血压和血糖吗？西芹可以降血压吗西芹可以降血压，但是主要是作为高孕妇可以吃佛手瓜吗佛手瓜怎么做好吃很多人对佛手瓜可能并不是特别熟悉，它其实是一种葫芦科瓜类植物，对身体有很大的好处，可以健脾开胃，祛湿驱寒，佛手瓜的营养非常丰富，那么孕妇可以使用佛手瓜吗。孕妇可以吃佛手瓜吗可以吃。菱角炒什么好吃菱角的食用禁忌菱角不仅可以直接吃，也可以和其它食材搭配做成菱角菜，菱角含有丰富的营养，对人的身体有很大的好处。让我们看看菱角可以和什么搭配做菜吧。菱角炒什么好吃西芹炒菱角食材带壳鲜菱角500克西螃蟹买回来要放水里吗螃蟹不放水能活多久螃蟹体内含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，其也具有滋补性，很多人都喜欢把螃蟹买回来自己烹饪。但是螃蟹如何储存有学问，储存不当可能造成死亡。螃蟹买回来要放水里吗可以放水里，但不能冻饺子怎么蒸冻饺子要蒸多长时间很多人都喜欢在家包饺子吃，吃不完的情况下就会放在冰箱，等再拿出来蒸的时候有些粘锅有些破皮，冻饺子怎么蒸才是正确的方式呢。冻饺子怎么蒸冻饺子的正确方法步骤如下1准备适量冻饺子水蒸锅。手抓饼皮可以做什么点心手抓饼放什么配料好吃现在很多小孩都爱吃一些街头小吃，但是外面卖的食品安全没有保证，所以很多宝妈都会自己哪些手抓饼面皮在家里自制。手抓饼面皮还可以做哪些其他的点心呢。手抓饼皮可以做什么点心手抓饼皮是可以冷冻牛排可以直接煎吗煎牛排的火候和时间很多喜欢吃西餐的朋友都会在超市买冷冻牛排回家自己煎，既方便快捷又卫生。但是自己煎牛排需要掌握好牛排的火候，太老或者太嫩都不行，今天教大家如何煎出好吃的牛排。冷冻牛排可以直接煎吗冷冻鸽子汤炖半个小时可以吃吗鸽子汤一天喝多少合适俗话说一鸽胜九鸡，鸽子具有很高的营养价值。很多人都喜欢把鸽子炖成汤，有滋补解毒的功效。但是炖鸽子汤火候有讲究，太老或者太嫩都不好。鸽子汤炖半个小时可以吃吗依据具体情况而定。鸽子炖汤鸽子汤炖多久最营养鸽子汤炖的越久越好吗鸽子是一种很有营养的动物，鸽子肉更是营养价值丰富。鸽子的全身都是宝，不仅可以当做食材补充营养，更能够药用解毒。那么炖鸽子汤应该炖多久呢。鸽子汤炖多久最营养根据实际情况而定。鸽子汤是青梅酒一次可以喝多少青梅酒容易醉吗青梅酒就是以青梅为原料酿制的酒，也属于一种养生酒，具有活血化瘀促进新陈代谢的功效。青梅酒的酒精度不是特别高，味道也不涩，受到很多人的欢迎。青梅酒一次可以喝多少建议一次1520ml即