俗话说一鸽胜九鸡，鸽子具有很高的营养价值。很多人都喜欢把鸽子炖成汤，有滋补、解毒的功效。但是炖鸽子汤火候有讲究，太老或者太嫩都不好。鸽子汤炖半个小时可以吃吗
　　依据具体情况而定。鸽子炖汤的时间，主要与鸽子年龄以及大小有很大的关系，要是鸽子很小属于乳鸽，那么炖汤的时间是比较短的，水烧开之后将其炖半小时左右是可以熬熟的，并不会对人体的健康造成什么伤害，但要是鸽子比较大，并且属于老鸽子，那么只炖半小时的时间肯定是不够的，因此鸽子汤炖半小时能不能吃，需要根据实际情况而定。
　　鸽子汤孕妇可以喝吗
　　可以喝。鸽子汤的主要材料是鸽子，而鸽子味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值很高，孕妇适量食用可以为其补充充足的营养，有利于孕妇以及胎儿的健康，并不会出现什么副作用，所以鸽子汤孕妇是可以进行食用的。
　　鸽子汤一天喝多少合适
　　建议一天喝12小碗左右即可。鸽子汤的营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎，通常情况下正常人体一天只需要喝12小碗左右的鸽子汤就可以了，食用过量反而不利于人体肠胃消化，可能会对人体的健康造成伤害。
　　鸽子汤的最佳搭配
　　山药
　　材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。
　　做法：1浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。5、山药切块放入，小火炖20分钟。6、到山药酥烂，加盐调味即可。
　　红枣枸杞
　　材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。
　　做法：1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。5、把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满。6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

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