米粉大家肯定吃过，和粉丝差不多，那么这个米粉到底是什么做的呢？既然是米粉是否就是大米做的呢？米粉的营养价值高不高呢？针对这个问题下面来向大家介绍下吧！
　　所谓的米粉
　　米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。米粉是什么做的米粉原料
　　米粉之所以叫米粉，是因为它是以大米为原料制作而成的，大米经过浸泡、蒸煮、压条等制作程序后制成的米制品就是米粉了，米粉形式面条，但是和面条的差别很大，是一种特色的汉族小吃。制作工艺
　　米粉制作主要是经过以下步骤，清洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压条、复蒸、冷却、干燥、包装，这是米粉的制作产业链，一般都需要机器的加工。米粉类型
　　米粉根据粗细和做法分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、湿米粉、干米粉等等，一般吃的米粉都是细长白圆，也有宽扁的米粉，根据个人喜好制作的，成分都是相同的。烹饪方法
　　米粉香滑软糯，富有弹性，一般都是直接煮着吃，煮的时间也很快，因为米粉本身已经是比较熟了，只需要热水烫烫就可以吃了，水煮不会糊汤，除了煮还可以炒，炒的米粉不易断，还可以凉拌米粉吃，吃法比较多样。

苦荞可以降血糖吗苦荞降血糖效果好吗听说经常喝苦荞茶会对身体好，那么喝苦荞茶可以降低血糖吗？苦荞降血糖的效果好吗？苦荞可以降血糖吗苦荞有调节血糖的作用，但是苦荞毕竟只是一种食物，它的药效是有限的，要是患者出现血糖升高苦荞可以直接嚼服吗苦荞直接吃有什么好处家里给了点苦荞好像是还没有炒过的，自己嘛又懒得炒，这个苦荞直接吃可不可以？直接吃的话有什么好处吗？苦荞可以直接嚼服吗苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的，可以当零嘴食用，功效同茶一样。苦荞苦荞可以蒸米饭吗苦荞蒸米饭要先炒炒吗打算要开始减肥了，听说苦荞对于减肥有不错的效果，正好它还是粗粮可以用来蒸米饭，苦荞在蒸米饭前要炒一炒吗？苦荞可以蒸米饭吗苦荞是可以用来蒸饭的，只需要在做饭的时候和米放到一起煮就好，苦荞有几种苦荞哪种好喝想要买点苦荞茶喝喝，在买的时候发现有好几种苦荞，这要是买苦荞来泡水的话，买哪种的苦荞比较好？苦荞有几种苦荞是一种小杂粮，富含生物类黄酮维生素粗蛋白微量元素和矿物质等人体必需的营养素鸡蛋冷水煮还是开水煮鸡蛋煮时间长了对身体有害吗好久没有煮鸡蛋了，今天就来煮鸡蛋吃吃吧，这煮鸡蛋的水放好了，这煮鸡蛋是要在冷水的时候下锅还是热水的时候下锅？鸡蛋冷水煮还是开水煮煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅煮，因为冷水下锅可以使鸡蛋鸡蛋煮破壳什么原因鸡蛋破壳还能吃吗看别人煮的鸡蛋一个个都是好好的，为什么自己煮出来的鸡蛋就长了翅膀出来了，这是什么原因，这个鸡蛋还能吃吗？鸡蛋煮破壳什么原因煮鸡蛋突然裂开，可能是因为用沸水煮鸡蛋的缘故，或者是煮沸的鸡蛋红皮好还是白皮好鸡蛋红皮和白皮区别每次去买鸡蛋的时候看到红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，这两个鸡蛋除了颜色不同之外还有其它的什么区别？买鸡蛋是买红皮的好还是白皮的好？鸡蛋红皮好还是白皮好主要区别要弄清红白鸡蛋的区别，首先要知道鸡蛋可以和牛奶同食吗鸡蛋和什么一起吃营养最好很多人在吃早餐的时候都喜欢一杯牛奶然后在加上一个鸡蛋，这样简单营养的早餐就做好了，那么鸡蛋除了能跟牛奶搭配在一起，还可以和什么搭配在一起吃最好呢？鸡蛋可以和牛奶同食吗鸡蛋和牛奶是可鸡蛋隔夜还能不能吃鸡蛋隔夜放冰箱里可以吗昨天晚上煮鸡蛋的时候多煮了一个，后面是在吃不下了就只好先放起来了，本来想着当宵夜吃的，结果后面就忘记了一直到第二天早上才想起来，这隔了夜的鸡蛋还能吃吗？鸡蛋隔夜还能不能吃要是煮熟的鸡蛋的营养价值及功效和作用鸡蛋是荤菜还是素菜一直以来都有个问题困扰着我，这个鸡蛋到底是属于荤菜还是属于素菜来着？我们天天都吃鸡蛋，那鸡蛋里的营养价值什么的都了解吗？鸡蛋的营养价值及功效和作用营养成分1。生鸡蛋带有丰富多彩的蛋鸡蛋怎么判断坏了没鸡蛋怎么放保存时间长依稀记得屋里面的鸡蛋买回来已经有一段时间了想知道坏没坏，但是现在又不是想吃，有什么办法可以判断鸡蛋坏没坏？鸡蛋怎么判断坏了没1光线观察好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光