看别人煮的鸡蛋一个个都是好好的，为什么自己煮出来的鸡蛋就长了＂翅膀＂出来了，这是什么原因，这个鸡蛋还能吃吗？鸡蛋煮破壳什么原因 
　　煮鸡蛋突然裂开，可能是因为用沸水煮鸡蛋的缘故，或者是煮沸的时间太长。平时煮鸡蛋时要用冷水下锅，不可直接用热水。一般煮鸡蛋的时间是10分钟，不可超过15分钟，不然就会出现鸡蛋破壳的情况。
　　鸡蛋煮破壳还能吃吗
　　鸡蛋裂开了还是可以吃的，而且不会有啥太大的影响，请您不必太过忧心，请您放心的吃。煮破了的鸡蛋只要是成熟了就可以吃的，放心吧，可以食用。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
　　鸡蛋煮完要过凉水吗
　　用冷水和不用冷水，有好处也有不好的地方！
　　好处：容易脱离蛋壳； 坏处：细菌多。
　　很多人都习惯将鲜蛋带壳煮熟或蒸熟后，马上放到冷水中激一下，一来可以降温，二来有利于剥壳时离皮。殊不知，这种做法欠科学，煮完鸡蛋最好不要用冷水激。
　　将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。鸡蛋被加热后，可以阻止细菌通过的蛋壳膜已破坏，这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用，于是细菌极易趁机侵入蛋内，可谓来去自由了。
　　正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。
　　鸡蛋煮完为什么要过凉水
　　将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。鸡蛋被加热后，可以阻止细菌通过的蛋壳膜已破坏，这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用，于是细菌极易趁机侵入蛋内，可谓来去自由了。

无花果发酸怎么回事小心是硫磺熏过的无花果的果肉颜色红艳，果汁甘甜，吃起来甜润可口，但是有的无花果吃起来确是一股酸味。那么，无花果发酸怎么回事？无花果发酸怎么办？无花果发酸怎么回事硫磺熏过，或者是能过期了，建议不要食糯米蛋怎么保存糯米蛋可以放几天糯米蛋是一种比较新颖的小吃，最近也是十分的火爆，很多人自己在家里也可以学着做。那么，糯米蛋怎么保存？糯米蛋可以放几天？糯米蛋怎么保存可以的。一般是生的包好放冰箱，然后再蒸的很难，主吃生蚝可以喝豆浆吗？生蚝什么人不能吃？生蚝在我们平时的日常生活中是非常常见的一种海鲜，很多人都非常喜欢吃生蚝，生蚝的营养非常高，但是我们都知道海鲜跟很多东西都不能一起吃，那么吃生蚝可以喝豆浆吗？生蚝什么人不能吃？吃生蚝咸鸡蛋是蒸还是煮咸鸡蛋是生的还是熟的咸鸡蛋腌制好后放置一段时间等完全入味了就可以吃了，至于怎么吃就看个人喜好了。那么，咸鸡蛋是蒸还是煮？咸鸡蛋是生的还是熟的？咸鸡蛋是蒸还是煮煮吃好花好多时间，用盐腌好的。正吃，直接搁咸鸡蛋能放多久咸鸡蛋能冷冻吗咸鸡蛋和新鲜的鸡蛋相比，在保存的时间上会更久，前提是要正确的方法保存。那么，咸鸡蛋能放多久？咸鸡蛋能冷冻吗？咸鸡蛋能放多久把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水咸鸡蛋太咸了有什么方法能去掉咸咸鸡蛋太咸了怎么吃咸鸡蛋在腌制的过程中如果没有控制好盐的比例，很多容易导致腌制的咸鸡蛋太咸。那么，咸鸡蛋太咸了有什么方法能去掉咸？咸鸡蛋太咸了怎么吃？咸鸡蛋太咸了怎么办浸泡或水煮法1取出已经很咸很咸孕妇能吃鸡蛋灌饼吗孕妇吃鸡蛋灌饼好吗女人在孕期的饮食其实是需要十分注意的，很多准妈妈在吃一样东西之前都会先查一下能不能吃，那么美味的鸡蛋灌饼孕妇到底能不能吃呢？孕妇能吃鸡蛋灌饼吗可以吃，最好是吃自己家里做的，外面的可月饼可以和酸奶一起吃吗？吃月饼可以喝酸奶吗？月饼非常干，吃多了也容易消化不良，所以很多人也喜欢月饼就着一些饮料一起吃，酸奶作为我们饮料中的大家族，当然是要好好科普一下啦！月饼可以和酸奶一起吃吗？吃月饼可以喝酸奶吗？月饼可以和吃月饼可以喝红酒吗？月饼可以搭配红酒吗？中秋节赏月吃月饼是一件无比惬意的事情，此时如果搭配红酒就十分浪漫。不过点子虽好，但是在尝试之前还是了解一下红酒能不能和月饼搭配吧！吃月饼可以喝红酒吗？快随5号网小编看看。吃月饼可以月饼热量高吗？吃月饼会胖吗？月饼的热量是非常之高的，吃月饼很容易导致长胖，但是也并没有那么吓人，终究还是要讲究吃月饼的量时间与其它食物的搭配等，掌握科学的吃月饼方法，即使吃月饼也不会胖，下面我们就来说说怎么吃月饼是酸性还是碱性？月饼是酸性的吗？中秋，是一个阖家团圆的日子，在这中秋佳节里，吃月饼是一件非常传统有寓意的事情。我们知道食物分酸碱性，那么，月饼是酸性还是碱性？月饼是酸性的吗？月饼是酸性还是碱性首先要知道月饼用的是