美国艺术家约翰杜里厄斯(John G.Tullius)曾用这句话来形容巧克力的美好，其浓厚风味广受众人喜爱，俨然成为甜食首屈一指的巨星。巧克力除了当作平时嘴馋的点心，也是过节送礼的最佳选择，近年越来越多商家开始贩售高档手工巧克力，不凡的滋味让饕客们相当沉醉。不过巧克力好吃与否，买回家后的「保存」也是一大关键。很多人都忽略的保存的过程中会对巧克力产生的影响，你是不是也以为把巧克力放进冰箱、防止高温让它融化就行了?大错特错!冷藏保存的巧克力反而更容易变质、走味，最后只会让它味同嚼蜡。巧克力为什么不能放冰箱
　　巧克力是相当娇贵食材，储存环境的温度和湿度都会对它产生剧烈的影响。
　　加拿大Ryerson University的食物学教授Derick Rousseau表示：把巧克力放进冰箱会因温差过大而让巧克力的液态脂肪浮到表面，产生一层白色的霜状物质-白霜花(fat bloom)，使得巧克力外观变得凹凸不平、状似发霉;若是环境过于潮湿，则可能会让巧克力中的糖分被表面的水分溶解，而水气蒸发后就会在表面留下糖晶(sugar bloom)。
　　无论是巧克力产生白霜或糖晶，即便本质没有腐坏、仍然可以吃，但品质已经大不如前;放进冰箱又取出的巧克力失去了入口即化的滑顺口感，质地变得粗糙又带有砂粒，完全找不回原先细致的风味，相当可惜。
　　巧克力保存方式
　　若你想品尝巧克力的浓醇，别忽略保存的重要性了，来看看该怎么做才对：
　　1.把巧克力放在干燥、通风良好且阴凉的位置，避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子;并且留意湿度变化、避免发霉。巧克力的最佳保存温度约在摄氏12～18度，湿度则不能超过65%，家中若有用储酒柜，是很好的保存地点。
　　2.巧克力必须密封保存，即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装。
　　3.避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周遭的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力。
　　技巧：若非不得已必须放进冰箱，建议用毛巾连外包装包裹巧克力，放进密封罐后再放入冰箱。

大蒜怎么种怎样种蒜的正确过程大蒜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，大蒜有很好的调味效果，很多人做菜都喜欢放大蒜，大蒜种植一般在春季和秋季进行，在家里种也是很简单的。大蒜怎么种种植大蒜的时间一般选择在每年的春夏秋三大蒜冰糖水能治咳嗽吗大蒜冰糖水的功效冰糖有治疗咳嗽的作用，大蒜有杀菌解毒的作用，大蒜冰糖水在一起是不是效果更好，大蒜冰糖水是可以用来治疗咳嗽的，是常用的偏方。大蒜冰糖水能治咳嗽吗大蒜和冰糖煮水的确有止咳的功效，在生活大蒜吃了口臭怎么办去除大蒜味的最快办法大蒜是很常见的一种香料，很多人家里做菜都会放大蒜，有的人不仅菜里放大蒜，吃面条等都会吃蒜，大蒜虽然有很多好处，但是吃了容易口臭。大蒜吃了口臭怎么办1喝杯牛奶在吃过大蒜后可以马上喝一糖蒜的腌制方法糖蒜怎么做好吃糖蒜是大蒜众多吃法中的一种，很多人可能没办法接受大蒜里面那股很冲很辣的味道，而将它做成糖蒜之后，味道就变得容易接受了，下面一起来学学糖蒜是怎么腌制的吧。糖蒜的腌制方法1大蒜去皮，将糖蒜腌多久可以吃糖蒜腌酸了怎么补救糖蒜是很多人都挺喜欢的一种食物，它是用大蒜腌制而成的，没有了大蒜很冲的辛辣味，反而甜甜的，那么糖蒜一般腌多久才能吃呢？糖蒜腌多久可以吃腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，当然时间越长糖醋蒜一般可以存放多久糖醋蒜的保质期一般是多久糖醋蒜是北方的一种传统的小吃现在在南方也可以在很多地方看到它，糖醋蒜酸酸甜甜非常好吃，那么糖醋蒜一般可以存放多久呢？下面我们一起来了解吧。糖醋蒜一般可以存放多久主要是根据保存方式来泡温泉有细菌吗7措施安全泡温泉温度的下降开始越来越感觉冬季的到来，泡温泉便出现在诸多人的周末行程中，不过泡温泉的危害也因温泉水温过高酸碱值过高细菌等给人体带来潜在威胁，需要做好安全措施。泡温泉可能的危害泡温泉不腊八蒜泡一个月也没绿腊八蒜不绿还能补救吗腊八蒜也是我们民族关于腊八节的传统美食，是由大蒜腌制而成的，通常的腊八蒜都是绿色的，但是自己家腌制的大蒜泡了一个月也没绿，这是为什么呢。腊八蒜泡一个月也没绿腊八蒜不绿可能是因为温度蒜泥白肉是什么肉蒜泥白肉是凉菜吗蒜泥白肉是四川美食中经典的一道菜，很多人吃了之后都赞不绝口。你知道蒜泥白肉使用的是什么肉质吗，下面小编为大家介绍一下蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉是什么肉蒜泥白肉一般都是由五花肉制作而成蒜泥白肉的汁怎么调蒜泥白肉最正宗的做法蒜泥白肉是川菜的代表菜之一，主要原料就是由蒜和白肉制作而成，蒜泥白肉的蘸料是整道菜的灵魂，下面小编为大家介绍蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉的汁怎么调准备几颗大蒜，将大蒜的扒皮洗净，然后放喝酒后吃什么食物能快速解酒防醉喝酒在外面的交际之中是在所难免的，如果酒量不好很容易喝醉，所以在喝酒前我们需要了解一些与解酒有关的知识，这样能保证大家最小化对身体的伤害。喝酒前喝酒时喝酒后如何解酒饮酒前可适当吃一