菱角黑黑的外表可能看起来不是那么的美观，但是却一点都不影响菱角的美味，其实很多人没想明白菱角为什么是黑的 可能是氧化了。菱角为什么是黑的
　　菱角煮了后变黑是因为菱角中的淀粉氧化了的缘故。
　　菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
　　生吃菱角的危害
　　1、感染寄生虫：菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。
　　2、消化不良：菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，而在人的胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。
　　3、脾胃虚寒：菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，从而出现腹泻、腹胀等症。
　　菱角小知识
　　菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
　　菱角烧肉的做法
　　食材：菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
　　做法：
　　1、将菱角掰壳;
　　2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用;
　　3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油;
　　4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色;
　　5、加入开水，小火炖约30分钟;
　　6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

红豆薏米茶能喝凉的吗红豆薏米茶放凉了能喝吗红豆薏米茶大家应该都挺熟悉的，这是一种去湿气的茶饮，里面的薏米可以很好的帮助我们排湿，那么红豆薏米茶放凉了还能不能喝呢？红豆薏米茶能喝凉的吗能喝。红豆薏米茶是红豆和薏米为主要原料制薏米和什么一起煮去湿气最好薏米和薏仁有什么区别薏米是我们大家在日常生活中经常能见到的一种食物，同时很多人也都了解过薏米，知道食用薏米可以去除湿气，那么我们便要了解一下薏米和什么一起煮去湿气最好？薏米和薏仁有什么区别？薏米和什么牛奶红豆汤的做法牛奶红豆汤喝了下奶吗牛奶红豆汤是以牛奶和红豆熬制而成的汤食，含有丰富的蛋白质维生素等，给身体补充营养，还能美白肌肤。很多孕妈妈也喜欢熬制这款汤，牛奶红豆汤究竟怎么做才好喝呢。牛奶红豆汤的做法材料红豆牛螃蟹怎么挑肥的螃蟹买公蟹还是母蟹螃蟹的价格一般来说都不会是很便宜的，要买的话肯定要买肉多肥的好，那么螃蟹应该怎么挑肥的呢？买螃蟹的时候是买公蟹好还是买母蟹好？螃蟹怎么挑肥的在买螃蟹的时候可以把螃蟹翻过来捏一下盖尖红豆薏米茶可以当水喝吗红豆薏米茶可以长期喝吗红豆薏米茶的茶包现在十分受欢迎，它是一种以祛湿为主要功效的茶饮，对我们的身体有很多好处，尤其适合湿气较重的朋友们，那么红豆薏米茶能不能当水喝呢？红豆薏米茶可以当水喝吗不可以当水喝。薏米孕妇能吃吗薏米孕妇为什么不能吃薏米是我们大家都很熟悉的一种食物，在日常生活中也有很多人都吃过薏米，而孕妇是一种特殊的群体，在饮食方面都是需要非常注意的，那么薏米孕妇能吃吗？薏米孕妇为什么不能吃？薏米孕妇能吃吗孕螃蟹可以隔夜吃吗螃蟹可以生吃吗在买螃蟹的时候很有可能会出现买多的情况，要是买多了不做也不行，这做好的螃蟹隔了夜还能吃吗？螃蟹可以隔夜吃吗要是没吃完的螃蟹放在冰箱里保存的话，过了一夜还是可以在吃的，但是要注意，在螃蟹和什么一起吃会中毒吃螃蟹去掉哪些部位买上就要到中秋佳节了，螃蟹可是不能少的食物，但是这吃螃蟹也是要有一定禁忌的，螃蟹究竟和什么食物不能一起吃呢？螃蟹和什么一起吃会中毒螃蟹属于寒性食物，所以在食用螃蟹的时候最好不要和一吃螃蟹拉会拉肚子吗吃螃蟹拉肚子是什么原因螃蟹应该有非常多的人喜欢吃吧，那么你了解吃螃蟹的一些常识吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃螃蟹拉会拉肚子吗，以及吃螃蟹拉肚子是什么原因？吃螃蟹拉会拉肚子吗会得，螃蟹是中国煮熟的鱼可以隔夜吃吗煮熟的鱼在常温下能放多久煮熟的鱼很多时候都一次吃不完，有时候也难免会有隔夜的现象，那么放在常温之下能放多久，隔夜之后又是否能吃呢？煮熟的鱼可以隔夜吃吗这个不能一概而论。油炸清蒸红烧等方法烹饪的熟海鲜，当天隔夜鱼放冰箱第二天能不能吃煮熟的鱼放冰箱里多久不能吃鱼肉都非常的香非常好吃，这一点相信大家都有共同的感受，只是如果遇到做好的鱼吃不完的时候，保存在冰箱第二天还能不能吃呢？隔夜鱼放冰箱第二天能不能吃不建议吃。鱼肉中含有较多的蛋白质，放