菱角，是营养价值非常丰富的食物，比较常见的是水煮着吃。不少人困惑，3月份的菱角可以吃吗？关于，3月份的菱角可以吃吗？菱角什么时候吃最好？5号网小编来为您一一解答！3月份的菱角可以吃吗
　　3月份是没有菱角可以吃，一般是在7、8月才有的。俗语说：＂七菱八落＂。7月，菱角成熟；8月，菱角开始落柄。
　　菱角什么时候吃最好
　　菱角当做杂粮主食最好。菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，其营养价值和主粮大米差不多，适合作为主粮食用，提供大量的能量和微量元素，而若是作为零食食用，建议在三餐之间食用，适当补充能量，确保脑活力，不宜多吃，以免肥胖。
　　菱角什么时候成熟
　　菱角在春季4月开始长出嫩叶，5月时开始开花，6月时开始长嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脱落，因此，7月份的菱角最为脆嫩美味，十分适合食用。
　　菱角粉可以怎么吃
　　1.菱粉羹：将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
　　2.菱粉粥：先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
　　3.做面点、糕点：菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。

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