冬天来了，很多人都喜欢吃上热气腾腾的红薯，我们在家蒸红薯时，蒸了很久但是中间还是硬的，这样的红薯可以吃吗。想要红薯蒸的快，学会这几个小妙招轻松搞定。红薯蒸得里面还是有点硬能吃吗 
　　可以，但是再蒸一会更好。 红薯蒸完之后如果中间还很硬的话就说明红薯还没有完全蒸熟，但因为红薯本身生的就能直接吃，因此像这种中间还有点硬的红薯也是能直接食用的。但是这种中间有点硬的红薯口感不是很好，因此一般建议将其完全蒸熟之后再食用会更好。
　　红薯如何蒸熟的快一点 
　　用高压锅 想让红薯能够更快的被煮熟的话建议要使用高压锅来蒸，应该高压锅内压力比较大，用其来蒸红薯的话红薯就能较快的被蒸熟。 
　　用热水蒸 另外也可以用热水蒸红薯，直接用热水蒸红薯的话能够使得红薯更快的受热，这样红薯也就能被更快的煮熟。 
　　选择小一点的红薯 如果不想每次蒸红薯的时间都那么长的话，建议选择小一点的红薯，因为小一点的红薯更加容易受热，这样就能节省蒸红薯的时间。
　　红薯可以煮着吃吗 
　　可以煮着吃。 煮红薯是一种十分常见的食用红薯做法，其操作方法简单，无需削皮，只要洗净红薯就能放入锅中煮制，而且煮红薯热量低，对红薯营养流失少，比烤红薯或拔丝红薯的吃法更健康，更利于减肥瘦身。
　　红薯煮多长时间熟 
　　根据红薯的大小决定。 
　　1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了。 
　　2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。 
　　判断红薯是否煮熟的方法：可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

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