茼蒿是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，但是吃过茼蒿的人应该都知道，茼蒿的味道是比较特殊的，因此，有的人不喜欢吃。那么，茼蒿为什么炒了是苦的？茼蒿苦能吃吗？茼蒿为什么炒了是苦的
　　因为茼蒿含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌茼蒿，可以用热水烫10秒就可以去除。
　　做法如下：
　　1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。
　　2、捞出沥水能后，切段。
　　3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末。
　　4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
　　茼蒿有点苦可以吃吗
　　可以吃，但是要尽量少吃。
　　茼蒿，别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。这是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来食用。
　　茼蒿怎么去苦
　　放蒜蓉就好，或者焯水几分钟。
　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁。茼蒿可以凉拌、热炒或者放在汤里。热炒的时候，还可以放蒜蓉一起，就有了不一样的味道。
　　健康小提示 
　　茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。

咸肉发霉了还能吃吗咸肉发霉了怎么办咸肉腌制风干后可以保存的时间更长，但是在存放的过程中，腌肉可能会长黑点或者长霉。那么，咸肉发霉了还能吃吗？咸肉发霉了怎么办？咸肉发霉了还能吃吗腌的咸肉表面出现了一点点霉斑也是正常现咸肉变黄了能吃吗咸肉发黄怎么办咸肉保存的时间过久或者保存的方式不当，都会导致咸肉发黄变质的情况，这个时候就要看变质程度了。那么，咸肉变黄了能吃吗？咸肉发黄怎么办？咸肉变黄了能吃吗不知道你所说的黄到什么程度了？长咸肉有哈味能吃吗咸肉哈了怎么办哈喇味是食物变质后会出现的一种味道，根据哈味的程度可以判断食物变质的程度。那么，咸肉有哈味能吃吗？咸肉哈了怎么办？咸肉有哈味能吃吗咸肉放冰箱时间长了有哈喇味尽量不要吃。酸价是衡量脂咸肉臭了怎么办咸肉有点臭能吃吗咸肉是腌制后的一种肉类，一般每年的冬季是大量制作咸肉的时候，这个时候农村家家户户都会杀猪。那么，咸肉臭了怎么办？咸肉有点臭能吃吗？咸肉有点臭能吃吗应该是盐放少了，细菌滋生，所以发臭吃完木耳可以吃柿子吗？木耳和柿子一起吃有什么好处？木耳具有很高的营养价值，也有很多的禁忌。那么，吃完木耳可以吃柿子吗？吃完木耳可以吃柿子吗吃完木耳可以吃柿子。从食物的成分上来看，木耳中含有丰富的碳水化合物膳食纤维维生素A维生素E以红烧猪蹄用前蹄还是后蹄两者区别红烧猪蹄是猪蹄的做法之一，猪蹄分为前蹄和后蹄两部分，这两个部分的肉质是不同的。那么，红烧猪蹄用前蹄还是后蹄？红烧猪蹄用前蹄好还是后蹄好？红烧猪蹄用前蹄还是后蹄猪前蹄肉层较厚，后蹄筋咸猪蹄怎么做好吃咸猪蹄的美味食谱咸猪蹄是一种腌制后的猪蹄，和新鲜的猪蹄相比，腌制后的猪蹄更加入味，吃起来更香。那么，咸猪蹄怎么做好吃？咸猪蹄炖什么好吃？咸猪蹄好吃吗首先，看上去外表非常干净，没有任何猪毛等异物。吃猪蹄怎么保存猪蹄放冰箱多长时间猪蹄和普通的肉类食品一样，如果常温放置最多只能放几天，尤其是夏季，放的时间更短。那么，猪蹄怎么保存？猪蹄放冰箱多长时间？猪蹄怎么保存1可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不猪蹄汤为什么不白猪蹄为什么那么白猪蹄的颜色大部分是偏白色的，正宗的猪蹄汤炖出来的颜色也是奶白色的，但是有时候自己炖不出哪种效果。那么，猪蹄汤为什么不白？猪蹄为什么那么白？猪蹄汤为什么不白用大火才能炖出白汤来，可能猪蹄臭味怎么去除猪蹄臭了还能吃吗猪蹄这种东西非常的适合女性食用，但是猪蹄一般不能久放，建议现买现吃。那么，猪蹄臭味怎么去除？猪蹄臭了还能吃吗？猪蹄臭了还能吃吗有点变质发臭的猪蹄不可以使食用，以免引起肠胃不适，对身辣椒酱可以放冰箱吗开封的辣椒酱能放多久辣椒酱是一种最为常见的调味酱，自己在家里都可以做，不仅可以直接吃，还可以用于调味。那么，辣椒酱可以放冰箱吗？开封的辣椒酱能放多久？辣椒酱可以放冰箱吗可以，但是不要放冷冻室冷冻，冷冻