大家平常吃到的木耳都是干木耳，而且外面也没有新鲜木耳卖，那么新鲜木耳为什么不能吃呢，为什么木耳要晒干吃呢，下面来看看吧。新鲜木耳为什么不能吃
　　新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入人体后会随血液循环分布到人体表皮细胞中。若此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。此类物质不溶于水，新鲜木耳虽然经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性。所以不能食用新鲜木耳。
　　干木耳是经过暴晒处理的制品。在暴晒过程中，卟啉类物质可自行分解，因而干制木耳是无毒的。干木耳食用前，用水浸泡后形成的水发木耳也是无毒的，可放心食用。
　　为什么木耳要晒干吃
　　因为在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。而经暴晒处理的干木耳，在暴晒过程中会将大部分的卟啉分解掉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。
　　木耳煮多久会熟
　　木耳在开水中煮23分钟左右就可以食用了。木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮23分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。
　　煮木耳前要泡多久
　　木耳浸泡2小时就可以了。将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净。

北京取暖费标准（北京供暖收费标准2020）北京取暖费标准（北京供暖收费标准2020）冬天到来的时候，很多人开始缴纳暖气费，但是每个人地方的暖气费标准都不一样的，有的租房人士被多收了好几百块，有的暖气费收取合理。那么，供……维他奶有营养吗维他奶和纯牛奶哪个营养好维他奶是很多人都爱喝的饮品，早餐时一碗面，配上一瓶香浓的维他奶，简直不要太舒服。但是维他奶相比于纯牛奶而言，哪个更有营养呢。维他奶有营养吗维他型豆奶粉还有蛋白质以及微量元……红牛能解酒吗喝红牛能不能解酒呢大家知道红牛可以怎么喝吗，喝红牛能解酒吗，红牛有哪些作用呢，红牛能不能够解酒呢，红牛解酒有什么说法吗，今天就一起来看看吧！红牛能解酒吗红牛是一种能量饮料，人们经常用来提神……教育部回应非全硕士受歧视近日教育部回应非全硕士受歧视登录了热搜，也是在网上引起了网友们的关注，那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何，小编也是在网上查阅了一些信息，那么接下来就分享给大家来了解下教育……蜜雪冰城为什么这么便宜蜜雪冰城真的挣钱吗蜜雪冰城大概是奶茶中的平价品牌了，由于分店多、价格便宜，受到很多人的喜爱。相信很多朋友都有一个疑问，蜜雪冰城定价这么低真的能赚到钱吗，下面小编为大家分析一下。蜜雪冰城为什么这么……芥末酱可以怎么吃哪些人不能吃芥末酱芥末酱就是由芥末制作而成的酱汁，不仅开胃，还可以杀菌消毒。很多人不知道芥末酱应该怎么吃，接下来小编为大家介绍几种吃法。芥末酱可以怎么吃1、芥末鸭掌材料：水发鸭掌35……成都火车站是哪个站（成都火车站离东站有多远）2011年，新成都东站投入运营，一句成为四川省内规模最大、站台数量最多的火车站。在成都东站投入运营前，大多数人都在火车北站（成都站）坐车，因此那时成都站就是成都主力火车站……雷蛇键盘怎么样（雷蛇光轴对应什么轴）三年前，雷蛇发布了采用光学机械轴体的猎魂光蛛游戏机械键盘，它采用新造型设计整圈chroma灯带，是雷蛇最炫酷的游戏机械键盘。现在，雷蛇更新了猎魂光蛛V2光轴键盘。这款键盘更注重……黄芪山楂泡水喝的功效一般用于清表敛黄芪山楂泡水喝的作用黄芪：味甘，气平，入足阳明胃、手太阴肺经。山楂：味酸、甘，气平，入足太阴脾、足厥阴肝经。黄芪生用微凉，一般用于清表敛汗，如果辅以酸凉就会起……山楂球不挂霜山楂球怎么做才能挂霜山楂球是很多人都爱点吃的一道小吃，味道酸甜可口。我们很多朋友也特别喜欢在家里制作山楂球，那么山楂球怎么做才能挂霜呢，下面为大家介绍一下。山楂球不挂霜我们在清洗山楂之后一定……冰糖葫芦是哪里的特产冰糖葫芦哪里最正宗冰糖葫芦是大家都很熟悉的小吃，冰糖葫芦在北方特别常见，北京的冰糖葫芦是最正宗的，冰糖葫芦是许多人儿时最爱吃的美食，满满的回忆。冰糖葫芦是哪里的特产北京特色，很多的地方都会……冰糖葫芦可以在冰箱放几天糖葫芦可以放过夜吗冰糖葫芦一般刚做出来是最好吃的，时间放久了冰糖葫芦可能会变质过期，冰糖葫芦夏天的话建议最多存放1天，冰糖葫芦都是很容易融化的。冰糖葫芦可以在冰箱放几天放室温的话，建议36……