冻柿子涩口怎么办？冻柿子怎么快速脱涩？

　　不少把冻柿子解冻后，还会有涩涩的味道，那么冻柿子怎么快速脱涩呢？关于，冻柿子涩口怎么办？冻柿子怎么快速脱涩？冻柿子与哪些食物相克？小编来为您一一解答！
　　冻柿子涩口怎么办一、混果脱涩
　　将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经57天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放12个苹果，把口扎紧，23天即可脱涩。二、石灰水脱涩
　　每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在2025下，34天即可脱涩，柿果偏脆。
　　三、加温缺氧脱涩
　　将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45的水淹没柿果，保持水温在3540，经1618小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。四、酒精脱涩
　　装柿果时每装1层，就喷少量75的酒精，装后密封保温，温度维持在20，经9天左右即可脱涩。注意，酒精用量不宜过多。
　　冻柿子怎么快速脱涩1、保鲜剂法：保鲜剂的配制：甲醇1020、乙醇1020、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0。020。2，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量2575毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。2、捣柿子果法：浸泡100公斤的柿子，选用1。5公斤的柿子小果或残果（好果亦可）。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡23天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。3、混果脱涩法：将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经57天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放12个苹果，把口扎紧，23天即可脱涩。
　　4、石灰水脱涩：每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在2025下，34天即可脱涩，柿果偏脆。5、加温缺氧脱涩：将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45的水淹没柿果，保持水温在3540，经1618小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。6、刺伤脱涩法：在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插36根（呈圆形），几天后即可脱涩。7、二氧化碳脱涩：将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0。71。05公斤平方厘米，在1525下，经23天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。8、酒精脱涩：装柿果时每装1层，就喷少量75的酒精，装后密封保温，20经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多。
　　冻柿子与哪些食物相克1、不宜与酸菜、黑枣同食；2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3、食柿子前后不可食醋。4、喝白酒后不可食用柿子。5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃柿石。