大家在生活中应该都听说过非常多的汤食吧，但是你了解乌鸡汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟喝乌鸡汤有什么好处呢，以及乌鸡汤的做法有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。喝乌鸡汤有什么好处呢
　　1、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
　　2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
　　3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。
　　4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
　　乌鸡汤的做法有什么呢
　　1。各材料，
　　2。乌鸡用沸水加姜片焯一下水，捞起，
　　3。所有材料放汤锅里，
　　4。加盖中火煲半小时，改小火煲1。5小时左右，
　　5。下盐调味，
　　6。煲5分钟左右，关火，装碗即喝。
　　乌鸡还有什么营养价值呢
　　乌鸡中含有十几种氨基酸、铁、磷、钙、锌、镁、维生素B2、烟酸、维生素E的含量都很高，而胆固醇和脂肪的含量都很少。乌鸡中的铁比菠菜的铁含量约高10倍，锌约是大豆的3。3倍。乌鸡中的二十二碳六烯酸（DHA），二十碳五烯酸（EPA）含量是乌鸡的2倍以上。
　　喝乌鸡汤有什么注意的呢
　　1。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
　　2。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
　　3。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
　　4。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
　　5。服用铁制剂时不宜食用。
　　6。中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

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