红曲米可以泡开水喝吗？红曲米可以泡茶喝吗？
红曲米是一种有着多种养生功效的食物，今天5号网小编要为大家介绍的是，红曲米可以泡开水喝吗？红曲米可以泡茶喝吗？
红曲米可以泡开水喝吗
红曲米是可以泡茶喝的，红曲米不但可以泡茶而且降脂减肥作用。因为红曲米是天然的降压药物，所以红曲米泡茶非常的适合高血压病人。但是不是所有的红曲米都具有降血压的功效。可以降低血压的红曲米称为功能性红曲，它含有的名为弗洛他汀的物质可以降低血压。好的功能性红曲粉红色，具有香气但不可以直接泡茶喝。
红曲的选购
红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长58mm，宽23。5mm，厚1。53mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里。
红曲米老人怎么吃
红曲米的吃法很多，但是对于老年人来说是有讲究的，下面小编就给大家介绍几种常见的适合老年人的红曲米做法。
1、香软红米饭：用清水洗净红米，浸泡两小时后，再按2：1的比例加入香米煮之。这种吃法没什么特别的，老年人都可以食用，不过一定要把米饭蒸得软一些，这样才好处于消化。
2、红米南瓜粥：将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后，煲成稀饭。经常食之能活血化淤、健脾消食，缓解老年人的腹胀问题。
3、红米莲心粥：将红米、莲子洗净，浸泡两小时后煮成稀饭，煮沸后加入红糖拌匀即可。常食有助防治老年人失眠、心烦症状。
4、红颜三味粥：将红米、红豆洗净，浸泡两小时后煮粥至沸腾，加入红枣在用小火煮15分钟即可食用。能够令面色红润、皮肤细腻，有补血益气的作用。尤其适合体质虚弱的老年人食用。
5、红米蒸鸡：将红米、长糯米洗净，浸泡备用。将鸡肉洗净切小块，然后将其炒至鸡肉紧缩时倒入泡好的红米，长糯米及调味料放入，并加水少许炒后，移入电饭锅蒸30分钟即可。常食能消食活血，脾胃强健，亦适合病后滋养身体之食用。
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