陈醋有沉淀物还能吃吗陈醋哪些人不能吃
陈醋原来是有度数分别的，大家可以根据自己的口味选择对应的度数。陈醋有时候发现有沉淀物，那么这种情况是否还可以继续食用呢？陈醋哪些人群不能够吃呢？陈醋有沉淀物还能吃吗
陈醋里有沉淀物还能吃。陈醋是发酵而成的，其主要成分是大麦、豌豆和高粱等粮食，在酿造的过程中，这些粮食可能不会完全分解和溶解，还是会有细微的成分存在陈醋溶液中，长时间静置的话这些细微的粮食成分就会沉淀在瓶底，也就是众人所说的沉淀物，这属于正常现象，所以这些沉淀物是可以食用的。
陈醋哪些人不能吃
1、肠胃虚弱者陈醋中含有醋酸，醋酸对肠胃有一定的刺激作用，肠胃虚弱者食用陈醋后可能会给其肠胃带来压力，引发胃痛等不适，所以不建议食用。
2、牙齿不好的人群陈醋中的醋酸是酸性的，对牙齿有一定的腐蚀作用，牙齿不好的人食用陈醋后，会给其牙龈和牙釉质表面造成损害，影响牙齿健康。
3、服药的人群一部分的药物在酸性的环境中药效会有所降低，如红霉素等抗菌类药物，所以不建议服药的人群食用陈醋。
使用陈醋要注意什么
1、不管是哪种人群，都不建议一次食用过多陈醋，食用过多陈醋会给肠胃造成刺激，影响牙齿健康。
2、不建议空腹食用陈醋，空腹的环境下肠胃中胃酸分泌较多，继续食用陈醋容易刺激肠胃，引发肠胃炎等不适反应。
3、在食用完陈醋之后，建议密封好陈醋，并将其置于阴凉通风的地方，可以避免陈醋暴露在空气和太阳光下，而导致发生变质。
陈醋和香醋的区别
1、陈醋：一般陈醋是非常的酸的。陈醋是由高粱酿造的，以山西老陈醋最有名，其色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长。从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。
2、香醋：香醋并没有陈醋那么酸，味道比较香，一般在拌凉菜的时候会用到香醋。香醋以镇江香醋最为著名。它以优质糯米为原料，色泽红褐，有酸而不涩、香而微甜的特点。正因为怕热反应破坏其香浓，所以一般将香醋用作凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。另外，在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，可用香醋加些蚝油等配成调味汁，有祛腥提鲜、抑菌的作用。
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