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酸辣粉是粉条吗是红薯粉丝

  酸辣粉不是粉条,酸辣粉是红薯粉丝煮的,跟粉条的区别还是比较大的,一般粉条都是下火锅吃的,味道也很好哦。酸辣粉是粉条吗
  酸辣粉不是粉条。
  做酸辣粉用的粉条是红薯粉;酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
  酸辣粉小知识
  说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。
  吃酸辣粉会胖吗
  酸辣粉属于一般淀粉食品,吃得多了就会发胖,脂肪的分解不是靠辛辣物质决定的。油是脂肪类食品,且能量是糖的二倍,多吃会发胖的。另外,决定肥胖与否不是由某种食品而论,而是摄取总量的多寡而定。
  吃酸辣粉不会有明显的长胖现象,配料里面有辣椒,辣椒反而可以燃烧脂肪,所以不会长胖的。不只是淀粉会让人发胖,所有过多的碳水化合物如糖类、脂肪类、淀粉类等都会使人发胖。主要是体内热量积累超过消耗,就会转化成为脂肪的形式堆积起来。如果不是每天大量的吃酸辣粉,是不会出现肥胖现象的。但是酸辣粉是高油、高盐的高热量小吃,吃多了对身体不好,严重还会造成老年痴呆,喜欢吃酸辣粉的朋友可要忍住了,偶尔吃吃即可。
  酸辣粉的宜忌人群
  大部分人是是可以吃酸辣粉的,但是也是有注意事项的,比方说尽量选择卫生条件好点的店铺去吃,还有可以根据介绍的自己制作那就更放心了,当然也不能吃太多,要注意适量的吃一些酸辣粉是可以的,不要没有节制的乱吃就行。
  孕妇吃多后容易造成或加重大便干燥,上火,容易引发子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足,容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。所以孕妇是不可以多吃酸辣粉的,少量最不加辣是可以的。

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