苦瓜是被证实具有减肥功效的，但前提是正确的食用方法，才能达到减肥的效果。那么，苦瓜炒肉能减肥吗？减肥可以吃苦瓜炒肉吗？苦瓜炒肉的做法
　　主料
　　猪肉200g、苦瓜300g
　　辅料
　　食盐1茶匙、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5个、植物油1茶匙
　　步骤
　　1、猪肉洗净后，切片，用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。
　　2、苦瓜对半剖开，去掉苦瓜瓤，洗净后，切片。
　　3、干辣椒剪断备用。
　　4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒小火煸香。
　　5、倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。
　　6、放入苦瓜，调入生抽大火翻炒。
　　7、食材都炒熟后，调入食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅啦！
　　营养分析
　　营养素含量(每100克)
　　热量(大卡)87.50
　　碳水化合物(克)4.22
　　脂肪(克)6.70
　　蛋白质(克)3.68
　　纤维素(克)1.11
　　热量(可食部分热量)
　　盘苦瓜炒肉丝(350.0克)306大卡
　　标准(100克)88大卡
　　苦瓜怎么吃减肥
　　苦瓜性寒凉；减肥就是利用了苦瓜的这一特点。
　　1、用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。
　　2、每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。
　　清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。
　　苦瓜凉拌
　　1、苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。
　　2、用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。
　　3、把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。

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