莲藕吃的是茎，莲藕的部分属于莲藕这种植物的变态茎，这样一解释是不是非常的通俗易懂呢。莲藕吃的是根还是茎
　　茎。供食用的部分称为藕，是莲藕的变态茎。茎先端为喙状物，是由鳞片包住的，其中由顶芽、幼叶和侧芽组成，称为藕苫；嫩叶向上延伸。
　　莲藕的营养分析
　　1。清热凉血：
　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
　　2。通便止泻、健脾开胃：
　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
　　3。益血生肌：
　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
　　4。止血散瘀：
　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
　　莲藕该如何挑选
　　莲藕味美又具有较高的营养价值，深得人们的喜爱，做出一顿高要求的莲藕美食，自然要在食材上下功夫，如何挑选优质莲藕呢？看看下面的小贴士吧！
　　Point1。挑选藕节粗短的；
　　Point2。挑选藕节与藕节之间的间距较长的；
　　Point3。挑选外形饱满无凹凸不平的；
　　Point4。挑选带有湿泥的；
　　Point5。挑选没有明显外伤的；
　　Point6。挑选颜色正常没有明显发白的；
　　Point7。挑选没有异味的；
　　Point8。挑选中间通气孔较大的。
　　肉馅藕盒的做法
　　材料：肉末、莲藕、鸡蛋、面粉、包子饺子调料、老抽、料酒、稻米油、盐。
　　做法：
　　1、将藕去皮，放在热水中煮1分钟。然后过凉水捞出。切片，第一刀不要切断，第二刀切断，做成藕夹。
　　2、切完后，在藕的开口处一点点的塞进腌过的肉末。面粉中加入鸡蛋搅拌成糊，太稠的话加些水搅拌至无颗粒。
　　3、将藕盒均匀的沾上面糊。油锅67成热时下锅炸至两面金黄再复炸一次沥油即可。

豇豆的做法大全豇豆的推荐食谱豇豆大家应该都吃过，豇豆是很常见的一种蔬菜，经常能看到有人吃豇豆，豇豆有很多的家常做法，味道都很不错，喜欢吃豇豆的朋友一定不要错过。豇豆的做法大全豇豆的做法：炒清炒……豇豆不熟会中毒吗怎么判断豇豆熟没熟夏天的时候很多人家里都会经常吃豇豆，豇豆是很多人喜欢吃的一种蔬菜，豇豆有很多的营养价值，味道也很好，和很多蔬菜搭配一起做都很好吃。豇豆不熟会中毒吗没熟的豇豆是有毒性的，但……豇豆不能和什么一起吃豇豆的食用禁忌豇豆是很常见的一种蔬菜，豇豆有很高的营养价值，味道也很不错，是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，豇豆炒食脆嫩，味道鲜美，但是不是所有的食物都可以一起食用的。豇豆不能和什么一起吃……怎么查微信聊天记录ios（微信聊天记录在哪里查）怎么查微信聊天记录ios（微信聊天记录在哪里查）微信现已成为我们最常用的谈天东西，因为微信的运用率十分高，我们也常常会收拾一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机空……水饺怎么包饱满又多汁水饺不仅食材简单、容易保存，还可一次包很多放冷冻，要食用前再取出煮熟即可，可说是方便又快速的美味料理呢，那么自己在家怎么包水饼呢，下面小编将教你详细的包水饺技巧与步骤教程。包水……爱奇艺怎么取消订阅（爱奇艺取消不了已上线预约）买过爱奇艺会员的小伙伴，都知道爱奇艺会员有个连续包月的制度，也就是只要你买了一次爱奇艺的会员，就不用了每个月都买，接下来的时间直接用就可以了，而且爱奇艺每个月会自动扣费。那要是……香蕉皮可以擦皮鞋吗？擦皮鞋有什么好处很多人说用香蕉皮来擦皮鞋效果不错，那么是否真的可以擦皮鞋呢？香蕉皮擦皮鞋的话有什么好处呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！香蕉皮可以擦皮鞋吗？用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面……香蕉皮泡脚有什么好处？香蕉皮泡脚能降血压吗？香蕉是我们生活中常见的水果，大家肯定不知道其实香蕉皮还有着非常多的功效呢，今天5号网小编就要为大家介绍下，香蕉皮泡脚有什么好处？香蕉皮泡脚能降血压吗？香蕉皮泡脚有什么好处……华为手机能不能查历史定位（如何找手机定位）华为手机能不能查历史定位（如何找手机定位）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的，……微信删除的好友查看聊天记录怎么查（微信聊天记录删除还原）微信删除的好友查看聊天记录怎么查（微信聊天记录删除还原）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，因为微信的运用率十分高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾……丑苹果多少钱一斤？丑苹果价格苹果并不是一定红润光泽才受人青睐，市场上有一种品种的苹果叫做丑苹果，它虽然有一些斑纹，但是却很甜，一些甚至有冰糖心哦！野生苹果，更加新鲜！丑苹果多少钱一斤丑丑的外表，甜甜……丑苹果和普通苹果的区别市面上有一种评估破叫做丑苹果，虽然是很丑，没有红富士那样有光泽红彤彤，但是口感却是非常甜，而且是越丑越好吃哦！这样的苹果喜欢吗？丑苹果和普通苹果的区别和普通苹果光滑圆润的……