大多数的维生素和微量元素都是以酶或辅酶的形式参与人体的营养代谢的，所以维生素和微量元素也能通过影响营养素代谢来影响人体对压力的承受能力。已知压力会对人体带来的影响之一是会使得某些营养素，比如B族维生素、维生素C等等的消耗量增加。其实B族维生素和能量代谢是密切相关的，它也会影响到大脑的能量供应。含B族维生素多的食物有粗粮、坚果、各种豆类等等。含微生素C比较多的食物就是各种新鲜的蔬菜和水果了，比如鲜枣、猕猴桃、辣椒和青椒等等。此外，还有神经电信号的传导离不开一些矿物质元素，像钾、钠、钙、镁离子，当人体压力增高时，这些营养物质的消耗量也会随之增加。另外像锌、硒等微量元素对于提高神经系统的抗压能力也是有一定的益处的。
　　所以，在日常的饮食中一定要注意营养素的摄取，要饮食多样性。如果做不到，就要考虑用营养品或药品来补充。

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