葡萄这种水果主要产自新疆、甘肃等地区，而且种类也非常多，例如民间俗称的“小蜜蜂”等等。而将葡萄晾干之后，就成为了大众零食，即葡萄干。除了生吃之外，葡萄干还可以用来熬汤哦！葡萄干莲子汤适合哪类人群饮用？
　　做法
　　1。莲子剖开去芯。
　　2。葡萄干洗净。
　　3。去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，加水800毫升左右，用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料。
　　葡萄干的用量30～50克皆可。
　　此汤具有益肝、安胎的作用。
　　营养分析
　　1。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
　　2。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
　　3。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
　　一般人群均可食用
　　1。适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；
　　2。患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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