鸡枞菌所含多种氨基酸和多糖物质，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，鸡枞菌除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本网小编就给大家介绍一下鸡枞菌的经典做法。
　　鸡枞菌怎么做好吃？鸡枞菌的做法
　　鸡枞菌炒小青椒
　　对于小孩和孕妇来说，鸡枞菌所含多种氨基酸和多糖物质，能够提供人体所需的营养物质。
　　材料：鸡枞菌、洋葱
　　做法：
　　1、用小刀把鸡枞菌腿多泥的表皮轻轻削掉，
　　2、鸡枞菌、洋葱和蒜切片，
　　3、中火把锅烧热下小量的牛油，
　　4、牛油化开后放入蒜片爆香，取出蒜片，
　　5、放入鸡枞菌、小青椒和洋葱，放入小量盐翻炒。
　　6、出锅。
　　本网小贴士：
　　1、鸡枞菌本身就带甜味，要保留它最原始的美味，放一点盐就行。
　　2、火不能太大。
　　3、根据小孩和孕妇的实际情况来加入适量的青椒。
　　鸡枞菌煎雪花肉
　　雪花肉和鸡枞菌都含有丰富的蛋白质，一起烹饪更加发挥其优势。
　　材料：猪前腿雪花肉、鸡枞菌
　　做法：
　　1、用，切成45毫米厚的片，
　　2、切好的肉片用背拍松，让肉松散，
　　3、加入黑胡椒碎，黄酒，盐和少许的老抽，
　　、抓拌均匀，腌制30分钟，
　　5、干的鸡枞菌，提前用水泡发，
　　6、泡开后清洗干净，
　　7、用煎锅，刷一点油即可，把肉和鸡枞菌都铺到锅里，
　　8、一面煎好后翻面，
　　9、两面都煎好就出锅，
　　10、煎好的肉装盘，鸡枞菌放下面，肉放上面，用芹菜叶和黄瓜片装饰。
　　本网小贴士：
　　1、用前腿的雪花肉，这个部位的肉香而不腻，而且比较嫩，特别适合做煎肉用，
　　2、为了切的均匀，放软冻上冻了一下，这样可以切的薄厚均匀，
　　3、做的多，分了两次煎，一次不能煎太多，免得受热不均影响了肉质的鲜嫩。

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