你所享用的饭菜会影响你的健康防癌抗癌宜吃的食物

　　每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。360常识网在这里向大家介绍几种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。
　　胡萝卜
　　富含维生素A、B2、B5、淀粉、葡萄糖、钙、铁、蔗糖、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可以减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的最理想食品。如果缺乏维生素A，癌症的发生率是正常人的两倍多。
　　薏仁
　　这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
　　橙子
　　维生素丰富。
　　同类食物：柠檬、葡萄柚。
　　建议：每天吃1个。
　　橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
　　豆类
　　蛋白质与B族维生素的丰富来源。
　　同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
　　建议：每星期至少吃4次豆类，每次0。5杯（一杯约一个棒球的大小）。
　　豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
　　蓝莓类
　　超级抗氧化剂。
　　同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
　　建议：每天食用12次。
　　蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
　　青花椰菜
　　强力抗癌武器、铁的主力来源。
　　同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
　　建议：每天摄取。
　　青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。
　　燕麦类
　　降低胆固醇与血糖的功臣。
　　同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。
　　建议：每天57份全谷类食物。
　　燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
　　南瓜
　　富含类胡萝卜素。
　　同类食物：红萝卜、地瓜。
　　建议：每23天吃一次。
　　南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。